第45章 宽慰 一更75（1 / 2）

　　钮祜禄格格要这玩意干啥啊, 他们一共就那一个锅, 图啥呢。

　　鲍师傅百思不得其解，然而顺福、顺风也说不明白，只说钮祜禄格格在琢磨新甜点，这不就用到了。

　　鲍师傅眼睛一亮，试探性地问：“跟上回送到福晋那的, 差不多么？”

　　其他大师傅、小师傅包括打杂的都竖起了耳朵，这钮祜禄格格也不知道是怎么捣腾的，竟整出那些个好吃的点心。

　　说实话，他们也没吃过，但见过一回，那香味儿真的是一个字，绝！

　　怨不得主子爷和福晋都喜欢呢，就是李侧福晋听说后，都派人来大厨房点点心。

　　大厨房厨子们心里苦啊，他们也都是厨师届响当当的人物，这怎么就被十指不沾阳春水的钮祜禄格格比下去了呢？

　　打听过之后，这李侧福晋同宋格格来的人对他们表示很失望，可这吃食哪里是看一眼就能会就能懂的，这得尝一尝、看一看、闻一闻才有点希望啊。

　　问题是大厨房同景心院没啥交情，人家钮祜禄格格还开了个小厨房，就来点菜的时候都少了，他们就是想套近乎也没法子啊。

　　不是没想法子，而且景心院的人都嘴硬，知道的是不说，不知道的是一无所知，偏这是人家钮祜禄格格自己的方子，谁也没那个脸去要。

　　这才有了这么个局势。

　　得了东西，顺福、顺风便赶忙带回去。

　　陆亦凝这才得以继续制作，当然了，刚刚那会儿她们也没闲着，做了一锅奶香红枣糯米糕，既健康又方便，软糯q弹，还不粘牙。

　　阿达籽是陆亦凝自己在家常做的一种食物，有些类似芋圆，透明色，软糯而有弹性，很有嚼劲儿，基本上四果汤里都会放一些。南方人都见它阿达籽，北方人会称呼它为“无糖珍珠”。

　　做法非常简单，但也需要一定的比例才能成功，陆亦凝一边做示范，一边给月见讲解着怎么做口感更好。这些可都是她自己亲身经历过的，更是无数次失败过后得到的经验。

　　当然，奶酪才是重中之重，有了奶酪才能做更多的甜品。其实生吃也是一个很好的选择，陆亦凝很喜欢吃奶酪棒，今儿她就准备安排上。

　　除了个别不喝牛奶的小姐妹，她就没见过哪个不喜欢奶酪棒的。

　　陆亦凝直接用了一个很大的盆当容器，她是准备一次性多做一些，这样以后再做旁的甜品也方便。

　　月见边记步骤边干活，可谓是干劲十足，这样好的方子格格说教给她就教给她了，这样的信任，她必得好好报答格格才是。

　　把那些水油分离后的东西倒入蒸布里头，用手去拧水分，再让它自己滤去个半天，再压着重物继续过滤个三十分钟就差不多了。其实这被滤出的水分就是乳清了，只是对陆亦凝而言最有用的还是奶酪。

　　过滤水分的功夫，陆亦凝又亲手做了酸奶千层和红茶撞奶。

　　被发酵好的奶油奶酪，加上一些盐巴拌匀，再重新放进干净的瓶子里，就可以保存15天左右了。