第25章 徐爷爷说得并不夸张45(2 / 2)
三鲜蔬菜卷要用到春卷皮,所以秦清秋就将面和成糊糊状,现在面糊已经醒发了差不多半小时,伸手从柜子里拿出平底锅,不一会儿时间秦清秋就做了厚厚一沓春卷皮出来。
此时此刻已经洗漱好等待早饭的杨书慧已经收到丈夫略带夸张的消息,拿着手机沉默几分钟后,她就毫不犹豫捞起儿子出了门:笑话,打包的食物再好吃怎么比得上店里的味道,她今天一定要在小饭馆吃上这碗米线。
孙嘉许小朋友平时是真的超级喜欢赖床,但现在美食在他心中毫无疑问比睡觉更重要,所以他恨不得举双手双脚赞同妈妈的决定。
于是十多分钟后,孙善明正打算过去点餐,就看到老婆、儿子满脸期待地走进了店里。
苗奶奶、李奶奶经常会在散步时从石外婆那儿打听来小饭馆第二天要做的菜式,知道今天早上不仅有椒糊还有酸菜肉沫米线,于是苗奶奶、孙爷爷一大早就跑来了小饭馆,只是老两口也没想到还会有人比他俩来得更早,紧接着在老两口推门进来后,一大家子就陷入了面面相觑中。
“奶奶、爷爷,你们也来小饭馆吃早饭嘛!”最后还是深受老两口疼爱的孙嘉许小朋友一句话打破沉默。
秦清秋也是这时候才知道经常过来打包饭菜的孙先生就是苗奶奶和孙爷爷的儿子,主要上次是秦昊宇小朋友去隔壁给苗奶奶送的麻辣香锅,她并没有和这位孙先生真正意义上在小区碰过面。
于是一大家子就专门挑了个大餐桌坐下来,苗奶奶和孙爷爷在一起点了碗椒糊和酸菜肉沫米线,另外又要了份三鲜蔬菜卷,老两口吃不了太多东西,这样点餐最起码每样新菜都能尝一尝。
秦清秋已经在处理三鲜蔬菜卷里的食材了,切好的西葫芦丝、胡萝卜丝用盐腌过后攥干水分,随后加入切好的木耳丝、炒好的鸡蛋碎以及专门留下的半碗肉沫,简单调个味后用春卷皮卷好,再上锅蒸个十分钟左右就行。
清汤已经煮好了,秦清秋将泡好的米线在清水里来回淘洗几遍,转手再放锅中煮上几分钟。
泡好的米线很容易煮熟,将适量米线盛进碗里后来上一勺清汤,随即再来上两勺酸菜炒肉末就可以送到食客餐桌了。
孙善明早早就开始馋这碗酸菜肉末米线的味道,此时此刻也完全顾不上米线是刚刚煮好的,拿了筷子将上面浇头搅拌均匀后就匆匆嗦了口粉。
“酸菜配着肉沫炒得可真香,鲜笋碎融在里面更是点睛之笔,那叫一个爽口鲜香。”秦清秋给的浇头绝对很足,所以孙善明这一口粉上带着肉沫、酸菜和鲜笋碎,入口后他就忍不住连连点头,随后蒯上一勺秦清秋特制的辣椒油,“够味儿!”
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