第72章 四五十岁的大男人哭起来真的很丑、很难看(2 / 2)
于是等袁子骞写好菜单,一扭头就看到石外婆和小姑娘守着一碟子新鲜出炉的孜然土豆牛肉吃到喷香的模样,他双手一拍:失算,这小丫头真是鬼精鬼精的。
不过紧接着袁子骞又还是很开心的,小姑娘现在为一口吃的都已经开始算计到他头上来了,不就证明病情正在一步步转好吗,他倒是不急在这一时半会儿……唔,其实也还挺着急的,请把那一碟子孜然土豆牛肉全部炫我嘴里啊!!!
秦清秋可不知道袁子骞丰富的内心活动,这会儿她已经开始做起中午的第二道菜,只短短几分钟的时间就又有不同的香味儿从后厨里飘出来,邓燕珺闻着味儿有些坐不住了,干脆抬脚就走到小窗口那边,看着小秦老板在里面利落颠勺。
裹满浓郁汤汁的肉丝翻起又落下,香味儿更随着锅里热气的蒸腾一点点变得更加浓烈起来,甚至邓燕珺还闻到了些许泡椒的酸辣味,她以前还没有吃过要加泡椒的鱼香肉丝,但此时此刻光看着锅里那道菜的卖相,邓燕珺就已经忍不住吞咽了下口水。
第二道菜刚刚拍完照,接着就又被袁子骞端到柜台前,正好也省得秦清秋还要特意端到旁边放好,转头她取出腌制好的大虾放进一个空盆里,再倒入适量脆皮浆,等油五六成热时,将裹满脆皮浆的大虾依次下进锅里,炸到大虾全身金黄酥脆时,便可以捞出撒上适量椒盐。
其实脆皮虾做起来是真的非常非常简单,灵魂主要还是在于腌制大虾时用的调料以及脆皮浆的配比,这回又轮到小姑娘进来将大虾端出去,不过陈沐妍眨巴眨巴大眼睛,转身就利落分给了邓燕珺一点点。
突然手上就被投喂两个大虾,邓燕珺正想要说声谢谢,就看到小姑娘已经欢欢快快跑到柜台那边,眼睛亮晶晶品尝起了新鲜出炉的椒盐脆皮虾。
邓燕珺微微垂眸看了眼手上的大虾,跟着抬手就将其中一个塞进嘴里,脆皮虾整体是外酥里嫩的,入口先是带着些椒盐味的香脆满足感,跟着就是虾肉本身自有的鲜美,因为大虾提前腌过挺长时间,所以里面肉质始终保持着鲜嫩多汁的状态,哪怕平时邓燕珺不怎么重口腹之欲,这会儿多少也感受到了些不同于寻常小店的独特滋味。
今天中午就还剩最后一道平菇炒鸡蛋了,这道菜非常好做,所以秦清秋就先将邓燕珺点的其他三道菜送到外面,免得对方一直在小窗口那边等:“店里有馒头也有米饭,都在饮水机旁边,喜欢吃什么自己打就行。”
邓燕珺是货真价实的南方人,平时自然还是吃米饭比较多,但想起之前刷到直播间时看到的弹幕,她抬脚过去却是拿了个大白馒头。
这是馒头厂每天定时送过来的,比起自己做的馒头要更加白净暄软,一口咬下去口腔中满满都是浓郁的麦香和浅浅面粉自带的甜味,果然跟南方加了奶粉和糖的滋味很不一样,邓燕珺倒也没有觉得讨厌或者喜欢,就是感觉格外新奇。
一口孜然土豆牛肉配上一口馒头,邓燕珺能够清晰品出土豆的外酥里糯和牛肉鲜美多汁的嫩滑口感,孜然是这道菜的灵魂之笔,那种独特香味配合着青红辣椒微微的辣和鲜,交相呼应下的浓香滋味简直让人想要痛痛快快炫上个超大份。
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