第93章 嘿嘿,只有她一个人有夜宵(2 / 2)
望着秦清秋手上每一个熟稔的动作,林亦云眼中的观望已经不自觉慢慢转化成惊叹,这位小秦老板明明没那么多花里胡哨的动作,但却能让人感受到一种格外赏心悦目的美,让人不自觉就能静下心去等待。
不过闻着后厨丝丝缕缕飘散出来的香味儿,口口声声“不着急”的食客小姐再次伸手按了按咕噜噜乱叫的肚子,等一抬头林亦云面前已经染上几分红晕:不得不说,小秦老板这手艺实在诱人得很啊!
今天中午四道菜分别是:锅仔鸭肉粉条、孜然牙签牛肉、西红柿酱蘸豆角片和凉拌鸡蛋香干。
等秦清秋刚把菜单写到毛毡黑板上,林亦云立刻满脸期待将每道菜都点了一小份,她已经提前在网上预约好宾馆,吃不完完全可以打包带回去当夜宵。
锅仔鸭肉粉条出锅后先拍上一张待会儿要发朋友圈的照片,秦清秋转手就送到林亦云面前:“柜台旁边有自助的馒头和米饭,客人想吃什么都可以自取,主食是不用另外收费的。”
“好的,麻烦小秦老板了。”只单单闻着不断飘入鼻翼间的香味儿,林亦云已经不自觉吞咽了好几下口水,等秦清秋转身走进厨房后,她立刻跑到柜台旁边给自己打了碗喷香的大白米饭。
伸手夹起一块裹满浓郁汤汁的鸭肉,林亦云张大嘴巴先嗦了口汤汁的味道,那股浓香滋味一入口她眼中就带上明晃晃的惊艳,紧接着她再控制不住嗷嗷待哺的肚子,捧着饭碗就大口大口吃起来。
剁成小块的鸭肉应该先在锅里煸炒过,牙齿轻轻咬下去后鲜嫩中还带着些微微的焦香,不过这股焦香感把握得特别好,不仅可以增添这道菜的丰富口感,又不至于做到喧宾夺主的地步。
随即就是浓郁酱香融合各种配菜的鲜美,最妙的是林亦云完全尝不出半点原本属于鸭肉的腥味,反而还能细细品出一些别有风味的香醇,估计应该就是小秦老板独有的配方了,最起码她之前没有在其他地方尝到过这种独特口味。
其实这道菜里面不仅鸭肉口感做得特别赞,劲道爽滑的粉皮更给林亦云带来别一般的惊喜,吸收浓郁汤汁过后的粉皮呈现出微微透明的状态,尤其裹满汤汁后就更多了些诱人的滑润,入口后微微的软糯中更多还是富有弹性的劲道感。
细细品味下来,林亦云只觉粉皮的包容万千和鸭肉的鲜美醇厚堪称绝配,尤其经过恰到好处的炖煮后,更将这道菜的滋味发挥得淋漓尽致。
只一转眼的功夫林亦云已经就着锅仔鸭肉粉条吃完大半碗米饭,等她稍稍缓上一口气后,店里慢慢已经开始上人,正好秦清秋适时将她点的另外几道菜也都送上桌。
孜然牙签牛肉与其说是一道菜,对林亦云来说更像是道美味的零嘴小吃,她之前还专门在网上买过成品方便在追剧时打发无聊的嘴巴,这会儿视线落在面前那碟子诱人的牙签牛肉上,明明肚子里已经没那么饿了,但她嘴巴里还是控制不住开始分泌口水,不得不说小秦老板这手艺对一个货真价实的吃货而言实在难以抗拒。
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