第97章 请小秦老板来B市当主厨?270(1 / 2)
袁子骞还不知道自己成了干妈口中的那个“顺便”,看着自家爷爷在群里的“无能狂怒”,他一口又一口凉粉炒鸡蛋吃进嘴里,眼中更是带上满满的得瑟。
鸡蛋的鲜美和凉粉的嫩滑完美结合在一起,再配上慢慢都是自然甜香的松软馒头,兄弟俩直接就是一个吃到头都抬不起来。
等秦清秋将中午的菜单详细写到毛毡黑板上,店里已经开始陆陆续续来了食客。
爱肥肠爱到骨子里的唐景城在看到秦清秋发的朋友圈后,毫不犹豫骑上他心爱的摩托车在被允许的范围内一路风驰电掣来到小饭馆,为了表示一把自己无比仗义的兄弟情,他大手一挥顺便将罗闻的那份午餐也一并点了。
正好罗闻今天最后一节没有课,所以在收到唐景城难得做人的消息后,他干脆利落收拾好桌面上的各种文件,扭头欢欢喜喜就来了小饭馆。
“好啊,请我吃饭竟然都不舍得多等个几分钟。”罗闻这边刚踏进小饭馆,抬眼便看到唐景城坐在餐桌钱大快朵颐的模样,于是他洗了把手后快步上前开始“抢菜”,“唔唔,今天这个干煸肥肠做得可真够味儿~”
“瞧你这话说的,光凭咱们秋秋姐一手好厨艺,有哪天味道是不够味的吗!”唐景城抽着空才有时间回嘴一句,上次秋秋姐做的尖椒炒肥肠已经够好吃的了,但显然今天干煸肥肠的好吃程度还能再上一层楼。
别说油润亮泽光看起就让人食欲大开的卖相,真吃进嘴里干煸肥肠那外皮酥脆干香、内里鲜嫩醇厚的滋味,再配上干辣椒和花椒的麻辣,每一口下去对味蕾而言妥妥就是极大享受。
单单挑着一道干煸肥肠闷头就能吃上好一会儿,随即两人才对桌上其他几道菜伸出筷子。
大鸡腿经过恰到好处的烹饪,肉质完美保留鲜嫩细腻的口感,在过完冷水后,鸡腿肉原本鲜嫩的口感中多了些紧致弹性,尤其配上秦清秋独家的料汁,其中滋味更是鲜香麻辣、回味无穷。
这次秦清秋配置调料时,没有用热油去激发干辣椒和花椒的香味,而是专门炸了一小盆料油,这样不仅更能激发干辣椒和花椒的香味,还更大程度让这道菜达到虽然麻辣却又不至于燥热的程度,且还能保证每盘麻辣白切鸡端上桌,立时让食客感受到令人垂涎三尺的扑鼻香气。
一口鸡腿肉吃进嘴里,那种和干煸肥肠醇厚口感全然不同的清爽滋味,顿时更让罗闻忍不住发出惊叹。