21（2 / 2）
“就你鼻子尖。”没好气在老头子肩头不轻不重拍一下，扭头李奶奶对秦清秋就乐呵呵笑起来，态度那真叫一个一百八十度大转弯。
“在家闲着没事就给爷爷、奶奶们炸了点酥酥脆脆的土豆片。”正好桌子上有个盛瓜子的小竹筐，里面瓜子已经爷爷、奶奶们吃差不多了，秦清秋抽了几张纸巾垫在下面，然后才将装着土豆片的袋子套到小竹筐上，“爷爷、奶奶们继续听戏，我就先回去了。”
没有留在这边打扰爷爷、奶奶们的好兴致，只稍微闲聊上几句，秦清秋就摆摆手回了家。
大家伙儿都已经吃过了晚饭，但闻着喷香的炸土豆片，一个个嘴巴里又忍不住馋起来。
姜爷爷已经利落伸手抓了把土豆片，张嘴就发出咔哧咔哧的清脆声：“不错不错，真不愧是秋秋的手艺。”
其他小老头、小老太见状，各个都利落伸出手，唯恐自己动作慢一点，那一小筐土豆片就被老姜一个人吃完了。
土豆片炸得格外酥脆，一时间整个屋子里除了电视机发出来的声音，就都是大家伙儿咀嚼时发出的喀嚓声。
张启明抱着妞妞一进到堂屋，小妞妞就伸长了脖子闻啊闻，跟着一张小嘴巴就不受控制流出口水，才刚刚学会爬的小家伙儿，现在已经迫不及待想要逃离爸爸的怀抱了。
“好香，爷爷、奶奶你们在偷偷吃什么好吃的呢！”伸手将怀里的小棉袄紧紧抱住，张启明已经熟练伸手擦掉闺女嘴边湿哒哒的口水。
小竹筐里还剩下最后一点碎渣渣，张爷爷很“大方”地伸手示意：“秋秋特意送来的炸土豆片，筐里还剩一点，想吃你就拿走吧！”
伸头往小竹筐里看了一眼，张启明忍不住抽了抽嘴角：您可真是我亲爷爷啊！
陈奶奶犹豫好半天才把手里最后“抢到”的那点土豆片放进小竹筐，然后抬手将小竹筐递到孙子面前：“赶紧走、赶紧走，我们还要继续听戏。”
张启明无语2.0：得嘞，看来奶奶也还在记着他给电视机定时的事情。
有的吃就很不错了，将闺女抱回房间后，张启明伸手拿了块土豆片丢进嘴巴，随即真诚感慨，难怪外面那群小老头、小老太吃这么干净，这可比他从超市买来的薯片好吃多了。
一夜无梦，第二天五点钟秦清秋准时从床上爬起来。
今天天气不太好，外面风有些大，院子里落了不少风吹下的绿叶，秦清秋练完几遍八段锦才去将院子打扫干净。
简单洗漱好，进屋就提着个没拆的快递袋子放到三轮车上，里面是托表哥从外地寄来的米线，上次小舅妈送来的已经用完了，感觉超市的米线质量比较一般，秦清秋前段时间才托表哥帮自己买了些寄过来。
没多大会儿功夫，小电三轮车就悠哉悠哉开出了小院。
第35章 秦老板什么时候回来了？
今天是周一，又到了换新例汤的时间，这周秦清秋打算做个上汤娃娃菜菜。
没有买那种包装成袋的娃娃菜，秦清秋专门找了个比较新鲜的小摊，跟对方约好一周要用到的分量。
秦清秋对食材的要求向来比较严格，这一点不管菜市场一众老板还是小饭馆那些常客都是知道的，所以小摊老板欢欢喜喜答应下来：“秦老板放心，我每天一定给小饭馆挑选最新鲜的娃娃菜。”
这年头有些小摊贩喜欢用普通大白菜来伪装娃娃菜，不过这家老板有专门的进货渠道，能够保证蔬菜新鲜可靠，所以平时生意就挺不错，不过等秦清秋买好食材离开，老板这边生意就做的越发热闹。
尤其红楼社区那边住着的奶奶、婶婶们，就更是保持跟着秋秋走就对了的神奇步伐，毕竟买谁家的菜不是买，连秋秋都选择了这家小摊，那他家蔬菜就肯定很新鲜。
一时间老板乐得那叫一个合不拢嘴，大家都是做点小生意，谁不想自家摊位上的客人多啊！
另外秦清秋还在那个老板的摊位上买了些新上市的土豆，回到小饭馆后，她第一时间就先把土豆削皮、切块、上锅蒸。
在处理娃娃菜之前，秦清秋又和了准备做油饼的面，这个流程她已经格外熟悉，简直能把每一分、每一秒用得淋漓尽致。
每家饭店做出来的上汤娃娃菜口感都不太一样，秦清秋要做的这种更符合家常口味，娃娃菜清洗干净切掉根部放在大盆里备用，另外她还又准备了些咸鸭蛋和皮蛋。
大姨现在也不年轻了，从退休后就一直在县城带小孙子，现在小孙子开始上小学，她就干脆从县城搬回老家，可能在县城带孙子一天到晚都有点事情做，回老家后就觉得特别无趣，最后干脆就在门口养了一些鸡鸭鹅。
之前秦清秋陪外婆一起去大姨家闲坐唠嗑，临走的时候大姨就给了不少鸭蛋，外婆一向觉得鸭蛋有股子难以下咽的腥味儿，干脆配上一些鸡蛋就全都腌上了。
前段时间大舅妈进到堂屋翻箱倒柜，肯定拿走了不少零零碎碎的小东西，不过这桶咸鸭蛋、咸鸡蛋倒是没被翻出来，主要还是外婆太了解儿子、儿媳，所以才把东西藏得非常牢实。
咸鸭蛋和皮蛋直接用工具碾碎，另外秦清秋还又切了些午餐肉搭配在一起。
热油下蒜末、姜片爆香，然后就将那小半盆碾碎的咸鸭蛋、皮蛋倒进去，来回翻炒到开始微微泛起黄色泡沫，就可以将提前烧开的热水倒进去，瞬间汤底就变成了奶黄奶黄的颜色，看上去就让人胃口大开。
本身用的就是开水，所以等锅里汤底开始沸腾起来，秦清秋伸手又将备好的白玉菇、粉丝、娃娃菜放进去。
在煮汤的片刻时间里，秦清秋又另外起锅、刷油，将之前切成小块的午餐肉倒进去来回煎炒，不一会儿午餐肉粒表面就带上了层金黄油润的焦壳。
那边娃娃菜煮得已经差不多了，秦清秋直接端着锅，将煎好的午餐肉倒进汤锅里，最后再来上少许食盐和更多一些的白胡椒粉调味，满满当当一大锅上汤娃娃菜就煮好了。
因为有些人吃不惯香菜，所以秦清秋是将香菜切好放在一个大碗里备用的，到时候有食客要加香菜，在盛好汤后取一撮加进去就行。
上汤娃娃菜煮好，锅里土豆块也已经蒸得格外软烂，大概两天没有吃到小饭馆的饭菜，所以店里开门还没半小时，唐景城就开着他的电动轮椅跑了过来，身后还跟着正好路上遇见的袁子骞、陈同。
“你们几个今天是不是来太早了？”既然已经请了一周假期，秦清秋就没有特意在朋友圈通知小饭馆提前恢复营业的事，这几天就当做稍微休息一下，所以她今天并没有额外加量购入食材。
故意没有回答秦清秋的问题，袁子骞选择装聋作哑地伸长脑袋往后厨里面看，他怎么能说自己昨晚被林方仪发的美食图片诱惑，一整夜做梦都在吃美食呢～
“嘿嘿，这不是怕大家伙儿知道秦老板回来就占不到位置了吗！”伸手扒拉着旁边的陈同，唐景城利落从轮椅里站起身，然后学着袁子骞的模样，同样伸长脖子往里面看，“我已经闻到香味了，秦老板今天早上做了什么好吃的？”
“今天的例汤是上汤娃娃菜，另外就是油饼和土豆三吃。”一边跟挤在小窗口旁边的三个青年闲聊，一边用工具将盆里蒸好的土豆全都捣成土豆泥，然后秦清秋又往土豆泥里加了些黑胡椒粉进去。
汤锅上面还盖着个大盖子，但隐约能够闻到的香味才最是诱人，于是外面那三个家伙就都先要了碗汤。
很快三碗上汤娃娃菜就送到餐桌上，唐景城已经完全将他的宝贝轮椅抛到脑后，硬是拉扯着陈同和袁子骞才慢吞吞坐到餐桌旁，第一时间他就拿勺子先尝一口汤。