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随即就是浓郁酱香融合各种配菜的鲜美,最妙的是林亦云完全尝不出半点原本属于鸭肉的腥味,反而还能细细品出一些别有风味的香醇,估计应该就是小秦老板独有的配方了,最起码她之前没有在其他地方尝到过这种独特口味。
其实这道菜里面不仅鸭肉口感做得特别赞,劲道爽滑的粉皮更给林亦云带来别一般的惊喜,吸收浓郁汤汁过后的粉皮呈现出微微透明的状态,尤其裹满汤汁后就更多了些诱人的滑润,入口后微微的软糯中更多还是富有弹性的劲道感。
细细品味下来,林亦云只觉粉皮的包容万千和鸭肉的鲜美醇厚堪称绝配,尤其经过恰到好处的炖煮后,更将这道菜的滋味发挥得淋漓尽致。
只一转眼的功夫林亦云已经就着锅仔鸭肉粉条吃完大半碗米饭,等她稍稍缓上一口气后,店里慢慢已经开始上人,正好秦清秋适时将她点的另外几道菜也都送上桌。
孜然牙签牛肉与其说是一道菜,对林亦云来说更像是道美味的零嘴小吃,她之前还专门在网上买过成品方便在追剧时打发无聊的嘴巴,这会儿视线落在面前那碟子诱人的牙签牛肉上,明明肚子里已经没那么饿了,但她嘴巴里还是控制不住开始分泌口水,不得不说小秦老板这手艺对一个货真价实的吃货而言实在难以抗拒。
毫无疑问孜然就是这道菜的灵魂所在,但即便用着同样的孜然调味料,十个厨师依旧能够做出十种不同的味道,林亦云直接伸手拿起一根牙签牛肉送进嘴巴里,整个口腔顿时就被那股孜然带来的微微麻辣和甘甜回味所占据,她细细咀嚼着品味下来,不多大会儿面前桌子上已经多了一堆光杆牙签。
“嘿嘿,今天中午总算是能赶个早了。”上午最后一节课汤佳琪和赵颖玥都空闲着,才难得有两人能一起来店里吃饭的机会,齐齐仰头看向毛毡黑板上今日份的菜单,然后两人就照例每道菜都点了一小份。
这会儿店里等餐的人不多也不少,后厨秦清秋有条不紊准备起食客们点的菜式,然后转身又陆陆续续将大家伙儿的餐点送出来。
连着上了三节大课,赵颖玥刚来到店里就咕噜噜灌下去大半杯温热花茶,这会儿秦清秋刚把菜送过来,她抬起筷子就开始大快朵颐。
“唔,今天这个锅仔鸭肉粉条真好吃!”感觉所有夸赞的话翻来覆去已经说了太多遍,但无奈小秦老板实在太过优秀,几乎每天都能给她们带来一个又一个的惊喜,于是赵颖玥只能把这些称赞的话重复一遍又一遍。
汤佳琪吃得更是嘴巴和手都停不下来,咕咕哝哝用眼神示意桌上其他几道菜:“这个牙签牛肉也特别好吃,还有西红柿酱蘸豆角片,我还是头一回见过这种吃法。”
处在这么个偏向北方的地理位置上,注定淮县人到了合适季节家里就有吃不完的豆角,而且还是多种多样的豆角。
但哪怕在家吃豆角就快要吃到吐,大家伙儿也依旧不会错过店里的每一道菜,毕竟小秦老板可从来没有让她们失望过。
豆角焯水后擦干水分,再裹上一层质地粘稠的面糊下锅油炸,出来的成品光看上去已经足够美味,更何况每份豆角还配了碗满满都是西红柿的大酱。
在汤佳琪眼神示意的强烈推荐下,赵颖玥拿起根炸过的豆角片蘸了西红柿大酱后塞进嘴巴里,不同于往常各种肉炖豆角的软烂口感,这种爽滑劲道的滋味再配上酸甜可口的酱汁,立时就给赵颖玥带来浓浓的新奇和欢喜:“好吃,要是学校食堂能天天这样处理豆角,我也不至于看到豆角就想吐。”
提起这个汤佳琪也忍不住连连点头,她们毕竟是高中老师,不是每天中午都有时间过来打包饭菜,所以每次在学校食堂尝到一如既往的糟糕饭菜时,俩人都会感觉小饭馆里每一种味道都是可以救助她们的神。
一口孜然牙签牛肉配上一口炸豆角片,细细咀嚼下来赵颖玥神奇感觉这个滋味也很不错,于是她转手又拿着豆角片去蘸锅仔鸭肉粉条里的汤汁,成功解锁另外一种神奇吃法,顿时女生眼中就带着了些发现小确幸的欢喜。
今天中午最后一道菜是凉拌鸡蛋香干,光看卖相也是中午最平平无奇的一道菜,所以无论汤佳琪、赵颖玥还是早早就过来的林亦云都选择差不多吃饱喝足后,才将筷子对准鸡蛋香干。
香干依旧还是市场上卖的那种香干,豆香中夹杂着鸡蛋的鲜嫩,咸香中大多时候都会带着些许腥味儿。
不……,等鸡蛋香干完完全全吃进嘴里,林亦云才神奇发现她竟然没有尝到那股往常都能尝到的腥味儿,所以下意识她又伸手夹了一块鸡蛋香干嚼起来,微微的咸香中带着鲜嫩爽滑的口感,配上店里独特油醋汁的味道,更让这道菜多了些开胃的清爽。
倏地林亦云弯眸浅笑起来,也对,依着小秦老板的手艺,又怎么可能让鸡蛋香干残留一丝半点的腥味儿,之前那些顾虑可不完完全全就是她多想了。
一顿饭吃得林亦云身心格外舒畅,只不过她和刚来淮县时的童新雪一样,大多精力都放在了吃吃喝喝上,自然就完全顾不上拍摄剪辑视频时所需要的素材,不过她肯定是要在淮县多住上一段时间的,自然就不急在这一时半会儿。
垂眸视线又落在桌上一堆的沾染红油的牙签上,林亦云立刻跑到小窗口那边又打包了份孜然牙签牛肉带走,本来是打算吃不完打包带回来当夜宵的,无奈小秦老板手艺实在太好,不知不觉她就将自己点的几道菜都吃了个干干净净。
最近淮县几所高校要组织一场高一统考,汤佳琪和赵颖玥带的又刚好都是高一,所以吃饱喝足回去稍微休息休息就得督促学生认真学习,两人还没踏出店门正好就迎面碰上刚刚放学回来的陈沐妍。
两人原本都只在小饭馆见过这个身材偏胖,但眉眼间却又极为精致漂亮的小姑娘,后来才意外得知对方竟然进了一高复读班,于是再见到小姑娘时满眼都忍不住带上几分看天才的惊叹。
毕竟一高复读班可不是谁想进就能进的,陈沐妍同学不仅进了复读班,听说成绩更是直接赶超班上所有同学,那不妥妥就是个名牌大学预备生嘛~
陈沐妍特别喜欢秦姐姐中午做的西红柿酱蘸豆角片,喜欢到自己一个人直接包圆大份的程度,最后肚子自然就没有空间再去吃其他东西了。
整个人成功陷入既欢喜又惆怅又小情绪中,最后还是秦清秋答应给她留一份孜然牙签牛肉做夜宵,小姑娘才亲昵搂着秦姐姐的胳膊甜甜笑起来。
嘿嘿,只有她一个人有夜宵,其他人都吃不到哦!
第94章 唯恐慢一步就赶不上添菜
连着忙了四五个小时,等到两点半左右秦清秋才终于有了休息的时间,将后厨简单收拾干净后,她就懒洋洋窝在椅子里先刷会儿短视频。
自从国庆假期结束后,一群尝不到小饭馆滋味又实在念念不忘的网友就,接二连三催着秦清秋在梨子APP上“网络营业”。
不过大多数时间秦清秋忙都还来不及呢,当然就没有闲工夫折腾那些有的没的,这会儿空闲下来翻翻自己的手机相册,她简单将最近小半个月拍的食谱都发到网上。
正要关掉手机时不小心划拉到了本地页面,有张图在秦清秋眼前一闪而过,等她想要看清图片上的内容时,指尖已经不自觉往上一划退出了软件。
重新点开APP,从浏览历史里面找到刚刚看见的那个帖子,秦清秋扭头就给表姐发了个红包过去。
秦娜娜下午第一节没有课,收到三百块钱的红包后她还满脸都是茫然,正打算发消息问问是什么情况时,她就看到了秦清秋发过来的解释。
索性将手机放在小支架上,秦娜娜毫不犹豫就给表妹打了个视频电话:“你怎么知道老爷子出院了?”
“刚刚刷短视频时意外看到个帖子,一开始还只觉得有些眼熟,细看才发现那大概就是哪个舅舅拍的。”秦清秋不太熟悉小舅妈的那些娘家人,也是因为那张照片中有小舅妈入镜,她才第一时间将人认出来,“看照片上的情况,老爷子现在的状态应该还可以。”
“反正我看老爷子能吃能喝没啥问题,要不现在怎么还有精神天天折腾我妈。”说起这个秦娜娜其实稍微有些怨念,她外公、外婆共有三子一女,平时儿子、儿媳都在外地工作,只有她妈这个老大能见天的守在身边。