第16章 腌泡菜25(2 / 2)

  “夜宵你个大头鬼。我今晚上做的,要过好几天才能吃上呢。”宋墨玉撸起袖子,一边把洗净的白萝卜切成条和片状一边说道。

  “什么好吃的要费这么久功夫?我来帮你!”宋之衡一听就来劲了,立马凑到宋墨玉身边。

  “去去去,赶紧把碗洗了,今天你陪娘出去散步。娘今天又吃多了,积食。”

  “那还不是怪你做的太好吃了。而且娘哪里要我陪啊,咱爹积极着呢。”

  随即姐弟俩往院门一瞅,正看到纪嫣和宋飞鸿一前一后地往外走了。许是爹想牵娘的手一起散步消食,但娘不让,爹只得怨气十足地跟在后头。

  “你顺便把这个坛子也洗了。”宋墨玉指了指角落的一口深褐色的大坛子。

  “咱家什么时候有这个坛子了?”宋之衡跑到坛子前,挠了挠头,死活想不起来。

  宋墨玉有些心虚。傻孩子,以前当然没有了。这是我趁你们都不在厨房的时候从空间里拿的。但她马上说:“一直在这啊。之前厨房太乱了,想找什么都找不到,这口坛子一直被杂物挡着,才收拾出来。你快点洗,等会我就要用,还想不想吃好吃的了?”

  宋之衡没怀疑宋墨玉的话,乐呵呵地把坛子抱到水井边,开始小心翼翼地清洗起来。

  宋墨玉把白萝卜切完,又切了一些胡瓜,去掉了胡瓜中间会略带苦味的瓜瓤,这便是腌泡菜的两种主料了。

  萝卜和胡瓜的共同特点就是清脆多汁,味道香甜,生食、凉拌、腌制都是上上之选。最近天热,蔬果容易放坏,宋墨玉就想做点腌菜,既能储存,吃起来又开胃。

  宋墨玉把处理好的萝卜胡瓜放进大盆里,先撒了三勺盐抓匀腌制。等杀出水分后再把它们清洗干净,洗掉多余的盐分,加入她准备好的蒜末、干辣椒。

  趁着灶台还有火,趁机烧了一碗热油,加入花椒粒炸过后捞出。将剩下的热油浇到大盆里,再加酱油、陈醋、糖。

  宋之衡蹲在旁边,眼神幽怨。

  宋墨玉一边把搅拌均匀的泡菜放进洗净的坛子里,一边看了弟弟一眼:“你干什么?”

  “我现在就想吃这个。”宋之衡闻着这香味,感觉哈喇子都要流满地了。

  “不行。你不是吃饱了吗?”这时候都还没腌入味呢,还不到最佳食用期。

  “但是我又饿了。”

  “不,你不饿。”宋墨玉义正言辞地说。

传送门:排行榜单 | 好书推荐 | 美食文 种田文 小熊大人  

返回