第38章 辣炒血鸭（2 / 2）

　　往年许多小贩都会趁着这时候在街边摆些不占肚子的吃食, 或者灵巧好拿的小玩意，就这一晚就能挣着一个月的钱。

　　以宋墨玉的习惯，她断然不可能放过这绝佳的挣钱机会。但今天也是她来到这里与家人的第一个家宴。

　　什么钱不钱的, 先撇一边去！

　　宋墨玉做家宴, 自然是比着能办到的最高规格去做。

　　一大早起来她便列好单子, 今天一共做八道菜。分别是两道凉菜，六道热菜。

　　“卤肉拼盘、凉拌时蔬、清蒸鲈鱼、虎皮扣肉、如意蛋饺、竹签里脊肉、辣炒血鸭、莲藕排骨汤。”纪嫣看着女儿写的单子，把名字一个个念出来。有几样他们都吃过，但这个什么虎皮扣肉、如意蛋饺、竹签里脊肉是如何做的？

　　纪嫣手边还放着一个喝空了的茶杯。杯底还剩着一颗莲子。

　　宋墨玉瞟了一眼喝完的茶杯，心里知道这是最后一杯莲子茶了。至此以后, 纪嫣的心疾便彻底解了, 再也不用担心她被这疾病拖累折磨。

　　“怎么了阿玉，一直看着我？”纪嫣笑着问。

　　“娘好看, 当然要多看看了。您现在比以前气色好多了。”宋墨玉也笑着回应。

　　“是啊。已经许久没喝过万大夫的药了。但没觉得有什么不适。许是你给我的茶啊羹的真有奇效。”纪嫣走到宋墨玉身边，把袖子撸起来，“娘现在感觉把几年的力气都补回来了，有什么要我帮你的？”

　　宋墨玉见纪嫣真心想帮忙，便给了她一个笸箩，让她帮忙择择豆角。

　　母女俩一个在灶台前切菜, 一个在旁边坐着择菜, 时不时聊几句, 颇为和谐。

　　唯有宋之衡被分到一个光荣的任务，削竹签。然后把削好的竹签用滚水烫过后，和一片片腌制好的里脊肉串起来。

　　本来这活还能拉上陈司悬和他一块干，但陈司悬今天天刚亮就被宋飞鸿拉去帮忙杀猪了。

　　因是过节，来找宋飞鸿买肉的人宛如洪流。这个要二两，那个要小半斤。这个要排骨，那个要蹄膀。

　　他一早带着陈司悬杀猪收拾忙活，连一口水都没得机会喝。

　　一家人都在各自忙碌着。

　　宋墨玉剁好猪肉馅后加入酱油、葱末、姜末和盐拌匀。然后把六个鸡蛋打散成蛋液，混入一点菜籽油。

　　她选了一个较圆的铁勺放到柴火上方烤热，然后拿猪油把勺子内部擦一遍。有了猪油的润滑，蛋液倒进去凝成蛋皮后就不会粘住勺子。宋墨玉眼疾手快，在蛋液倒进去的一瞬间就专用手腕让蛋液划过勺子内部的每一处。

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