第43章 酥香鸭90（1 / 2）

　　“那我今天也做做这一百文一道的菜。”宋墨玉放下十五文钱，把五花肉提溜进了菜篮子。

　　“等会，你回来。”宋飞鸿擦了擦手上的肉腥拿起那钱，“这钱你拿回去。”

　　宋墨玉站定脚步：“之前不是说好了吗？在您的摊子拿肉我也是要付钱的，不然不好记账。”

　　“你现在要做买卖，到处都是要用钱的地方。更何况家里几张嘴一起吃饭，都吃你的算怎么回事？”宋飞鸿边说边想把钱放进菜篮子里。

　　宋墨玉退后一步，没让宋飞鸿把钱放进去：“那不成啊，等咱家店开张了，到时候要用的猪肉可就不是一两斤了。每天怎么着也要用个二三十斤肉，您不跟我算账不得心疼死。好了，您就别跟我算这点账了。”说完便赶紧跑了。

　　“这孩子。”宋飞鸿笑笑，又扯着嗓子对着跑走的背影喊了句，“那我给你存起来！”

　　宋墨玉摆了摆手，不知道是同意还是不同意。

　　宋墨玉进了厨房，烧火烧开卤水，然后把处理好的鸭子放进去卤。

　　做酥香铁板鸭，先把鸭子卤过后再烤制是最香的。

　　家里没有专门的烤炉，她站到灶台面前看着灶台上方从房顶悬下来的一个吊钩。

　　这个吊钩平时是用来挂篮子放一些杂物的，现在正好可以用来挂一个黄土锅盖聚集热气，然后烤鸭子。

　　鸭子卤好后，已经呈现出红亮的色泽，看着很是诱人。宋墨玉用醋、料酒、白糖加水调了一个脆皮水，均匀地抹在鸭子身上每一个部位，然后等待风干。

　　风干好后宋墨玉又从鸭屁股那里塞了一些新鲜干净沾了蚝油和盐的橘子皮进去，然后用竹签把鸭屁股封口。她在鸭脖处绑了两根草绳，然后耷拉着挂到了挂钩上。

　　灶上的火往上窜着，宋墨玉时不时就要拿锅铲把鸭子扒拉扒拉赚几圈。

　　虽然这临时烤炉极其低配草率，但随着时间流逝，香味已经慢慢出来了。

　　“我们回来了。”陈司悬的声音在外头响起。

　　宋墨玉回头，正看到弟弟丧眉搭眼地进来，他身上还背着个包袱。

　　“不是让你去讨债吗？怎么了？让那老太婆骂了？”

　　陈司悬站在后面拍了拍他的肩膀：“你自己跟你姐说？”宋之衡没吭声，只摇了摇头。。

　　宋墨玉眉头一皱：“真让她骂了？走，我去给你骂回来！”