第59章 雪花山楂145（1 / 2）

　　宋墨玉拿起一颗山楂还有一支筷子，去掉山楂的核和蒂给唐惠惠做示范：“做个比冰糖葫芦好吃的。你帮我把这些山楂像我这样处理好。”

　　“好！”唐惠惠知道宋墨玉肯定又要做什么没见过的好吃的，眼神亮晶晶的，闪烁着兴奋。

　　宋墨玉在锅里放了几勺白糖和一点水，用小火开始熬制糖浆。等到白糖全部融化，水分蒸发干净后，锅里已经出现了细小的白色气泡。

　　其他几个厨子都或多或少注意着宋墨玉的动静。但无奈这里的厨房太大，他们也没有听到宋墨玉和唐惠惠说的话。

　　只是从宋墨玉的动作得出宋墨玉要做糖葫芦的结论。

　　然而宋墨玉又在锅里加了一些醋进去不停搅拌。

　　这就叫他们看不懂了。做糖葫芦加什么醋。

　　宋墨玉把锅换到另一个没火的灶台上，飞快地把处理好的山楂倒进去开始疯狂搅拌。很快，每一颗山楂果的表面都均匀地包裹起一层糖汁。因为没有火，加上醋可以加速糖的冷却，很快挂在山楂果上的糖汁就变成了白色。

　　一层一层的白色糖霜包裹着红艳艳的山楂球，就好似雪花一般。

　　——雪花山楂球，出锅了。

　　厨房里顿时飘荡起一股甜津津的味道。

　　唐惠惠忍不住咽了咽口水，宋墨玉笑眯眯地拿起一颗递给她：“尝尝吧，我们是厨子，试菜也是必要步骤。”

　　一股甜味在唐惠惠的口中蔓延开来，接着是山楂球的酸味。山楂球加上糖霜，甜而不腻，酸酸甜甜，让人忍不住胃口大开。

　　“师父，你做的太好吃了。”唐惠惠不忍心太快把山楂球吃完，想让这股酸甜味在嘴里多停留一会，“我觉得比糖葫芦好吃。”

　　宋墨玉擦了擦手说道：“这个又不难，等回头我买些山楂，让你在我们厨房做。”

　　“嗯嗯。”

　　另外几个师父看着那分盛在瓷盘上的雪花山楂果，都是一惊。

　　竟不是糖葫芦？

　　这宋家的小娘子，竟还有自创食谱的本事？

　　真不知道味道如何。若果真美味，他们给宋墨玉一个小娘子打下手，倒也不是什么丢人的事了。

　　毕竟他们靠手艺吃饭，自然也会敬佩那些真正有手艺的人。

　　当然也有人心里在想，或许只是误打误撞琢磨出了一两样新鲜事物，没什么了不起的。

　　然而宋墨玉却开始揉起面团。

　　小孩子好新鲜，只有一道零嘴怎么够呢，当然还要再做一道。

　　唐惠惠在一旁目不转睛地看着，甚至连呼吸都放轻了，生怕注意力跟不上宋墨玉的手法。

　　宋墨玉打算做猫耳朵。

　　当然不是真的猫耳朵，而是她上大学时她舍友最爱吃的零食猫耳朵，追剧的时候一块接一块地吃，别提多香了。