第67章 炸茄盒169（2 / 2）

　　“你这人怎么连媳妇都怕？无非就是怀个崽，走几步路的事，哪就那么金贵了。”旁人笑话他。

　　那人浑然不觉，捂着口鼻说道：“这叫什么怕媳妇，你怕是还未成亲吧。人家嫁给我，虽说过不上什么好日子吧，但想吃口好吃的，我总不能也叫她伤心。”

　　其他人也颇为不认同，给他说气话来。

　　“就是，这可比我媳妇好多了。我媳妇孕中那年，非要吃什么南州的荔枝，别的都吃不下。那是冬天啊，我实在买不着，看着我媳妇反而瘦了一圈，我现在想起来都心疼。”

　　“我媳妇对我可好了，我就乐意给我媳妇买。”

　　“怎么你们媳妇都这么好？我媳妇非说我嫌弃她做的菜不好吃，气得想揍我。”

　　眼见排麻辣烫的队伍瞬间成了秀媳妇大赛，那位说怕媳妇的主顿时不敢说话了。得，他就是出来买个吃食，现在也想回家娶个媳妇了。

　　宋墨玉把这些对话都听在耳朵里，忍不住笑起来。

　　她让惠惠把盆拿过来，把油锅里的茄盒捞了上来。

　　天冷了，除了麻辣烫以外热乎乎的炸物也很受欢迎，所以她便想着做些炸物。炸茄盒便是其中一种。

　　炸茄盒也不难，肉馅朝着一个方向搅打均匀后加调料先腌制。

　　这天气已经不是茄子的季节，但种反季节蔬菜并不是什么新鲜事。这些茄子是外地运过来卖的，虽说比应时季节的茄子价钱贵了些，但茄子个头很大，一根就有人手臂这么粗细，宋墨玉直接一挥手买了几框。

　　宋墨玉把这些茄子去皮厚切成大块，然后在中间划一刀，但不切断。

　　炸茄盒用的炸糊倒是有些讲究，面粉和生粉比例要一比一，打入两颗鸡蛋搅拌到均匀没影颗粒，再加入一点黄酒调成糊状。黄酒代替水，可以让炸出来的茄盒更加有脆感。

　　两片茄子中间夹上肉馅再沾上面糊放到油锅里，炸到两面金黄就可以捞出来控油装盘了。

　　“师父，你这外面分明包了茄子，但炸得比小酥肉还香。”唐惠惠深深吸了一口厨房里的香气，由衷地夸赞道。

　　“哈哈，说不定以后大家吃腻了肉，还会专门找青菜吃呢。”宋墨玉说的自然是她那个世界。大家都爱追求绿色食品，肥肥腻腻的东西反倒成了垃圾食品了。

　　“怎么会，吃肉多好啊。菜有什么好吃的。”吃青菜长大的唐惠惠自然不能理解。

　　“物以稀为贵嘛，也许有一个地方到处都是肉食，素食可不就珍贵了。”宋墨玉亲自把这盘茄盒端了出来，放到麻辣烫桌子上方的架子上。

　　不少人都探头问：“掌柜的，你这炸得金黄的叫什么，怎么要十文钱一个？！”

　　“炸茄盒。八文钱一个，买不了吃亏买不了上当。今天就炸了这么一盆，数量不多，欲购从速啊。”宋墨玉笑眯眯地介绍。

传送门：排行榜单 | 好书推荐 | 美食文 种田文 小熊大人