第80章 手抓羊排202（1 / 2）

　　“走了。挣钱去了。”宋墨玉端着那空空如也的碗抽离自己的意识。

　　药药总觉得自己漏听了一句非常重要的话。可它不知道那是什么。而宋墨玉也再也没有提起。

　　正午时分，陆云礼如期而至。

　　他还没进饭馆就有人拦着他，同时露出一根写着号的红色木签：“公子，买羊肉签吗？”

　　陆云礼被人一拦还真停下脚步，静静地看着那签子。

　　“三钱银子，我就挣个成本价。你要知道宋掌柜的羊肉签可是难抽。一天只限三十个号，今天是第二天，明天是最后一天，过了这个村就没这个店了！看你刚来，我跟你透个底，今天羊肉签做的是手抓羊排和羊肚包肉，满满都是羊肉，你绝对不会亏。”那人急促地劝道。

　　陆云礼又把目光从签子上挪回这人脸上，还是静静地不说话。

　　那人瞪了他一眼，甩袖走了，边走还边骂：“看穿得挺富贵的，不是个傻子就是个哑巴。”

　　陆云礼也不生气，见没人再拦他跟着走了进去。

　　因到中午的饭点了，饭馆里头人头攒动，伙计们也忙得脚不沾地的。点菜的，收拾桌子的，倒茶的，上菜的，个个都有一堆活要干。连带着沈桂洗盘子的手都快洗冒烟了。好在没有一个偷奸耍滑躲懒的，每个人都恨不得一个人干两个人的活，就跟宋家好食是他们自己开的一般。

　　这场景实在看得陆云礼称奇。他不是没去家里的铺子、饭馆看过，可从没有过这样的。

　　陆云礼环顾四周，只见有些人桌上正放着他刚才听到的“手抓羊排”和“羊肚包肉”。

　　只见那手抓羊排选用的是上好的羊肋排，用香葱、姜、盐、料酒精心腌渍过，腌渍完后加入鸡蛋、辣椒酱和生粉拌匀，用六成热的油浸炸成金黄色出锅。锅里留底油，下入姜、蒜末、辣椒末炒香，再倒入炸好的羊排翻炒几下，淋上香油，整齐地摆盘。

　　宋墨玉又用胡瓜削出一朵花，加上两颗切片的小西红柿摆在旁边做点缀，不仅看着整齐好看，羊排的干香、酥香味一股脑地凸显出来了。

　　因叫手抓羊肉，买到这道菜的食客还真就顺应这个名字，用宋墨玉提供的热帕子擦干净手后，上手就抓起一根羊肋骨啃了起来，啃得那叫一个忘我，那叫一个让人流口水。

　　还有旁边桌上的羊肚包肉。这菜实在是叫人闻所未闻见所未见。谁能想到羊肚还能做烹饪的容器，清洗干净后缝成像口袋一样的形状包裹着肉质鲜嫩可口的羊肉，不需要太多复杂的工序。但却能做得唇齿留香，外韧里嫩。

　　每一口下去都能吃到浓郁、没有膻味的肉香。觉得原汁原味清淡些许的，宋墨玉还提供了自制的辣椒油可以蘸着吃，实在是美味非常，让人叫绝。

　　吃着吃着，便有人当场即兴赋诗两句：沙晴草软羔羊肥，玉肪与酒还相宜。获得旁人一众喝彩，纷纷上前倒酒。

　　陆云礼心想自己早上只给了两钱，怕是吃不到这两样菜了，心里不由遗憾。早知道便多给些了。下次还是不要带两钱的碎银子罢，只是一两的银子带多了也沉，银票最低面值又只有五十两……实在是难办。