第82章 牙签牛肉（2 / 2）

　　纪嫣拉了拉丈夫, 没让他再劝，只嘱咐宋墨玉有事就再叫他们，又另外沏了一壶新的茶过来。

　　宋之衡这小子也算是贴心，临走前还给宋墨玉剥了两个橘子放在一边，把白色的脉络细细择干净，嘱咐她得空记得吃后才去睡觉。

　　至于陈司悬也不知道干什么去了, 早就没看到人影。

　　宋墨玉见人都走了, 顿时觉得厨房里宽敞不少, 取用起空间的东西也随意起来。转眼间就从空间里取了些干辣椒和孜然出来。

　　她将葱姜蒜、干辣椒切到极细后分别装到碗里。

　　桌上摆着葱末一碗、姜末一碗，蒜末一碗，还有干辣椒和白芝麻各一碗。牙签牛肉已经初具模样，就等着下锅了。

　　“还真是有点费油，必须卖贵点。”宋墨玉一边往热锅里倒油一边想。

　　油温升高后，她将串好的牙签牛肉先放进去分批次油炸。大约看到牛肉炸到缩水有三分之二大小便可以先捞出来。

　　等到所有的牙签牛肉都炸锅一遍后，回锅复炸两遍再捞出。

　　先把姜末放进锅里煸炒，然后放蒜末、干辣椒、酱油、蚝油一块炒香。炒香后再把炸好的牙签牛肉放进去，加上葱花、孜然粉和一点点盐翻炒均匀。

　　出锅装盘的时候再撒上一把白芝麻。一盆外酥内嫩、酥香可口的牙签牛肉便做好了，简直是吃夜宵的绝佳好物。

　　宋墨玉晚饭虽吃饱了，这会馋虫却也勾了起来，从盆里装了一小碟出来吃。

　　“你这么快就做好了？”陈司悬的声音从门外传来，他手里还拿着一个装水的瓢。

　　“做好了，你尝尝吧。我还以为你睡觉去了。”宋墨玉手里拿着一根牙签牛肉正咬着，说话都有些欢乐的音调。

　　“之前来福在外面叫唤，我出去看了看，又给它倒了一瓢水。”

　　“你现在跟它倒是亲了。”

　　陈司悬只是笑。他去了这么久，自然是觉得来福叫得有些反常，他怕出什么事便绕着两条巷子巡视了一圈。

　　他闻着厨房里麻辣鲜香的牛肉香气，也忍不住咽了咽口水。两人你一根我一根，根本停不下来，就跟流水线作业似的，转眼就下去了半碟。

　　陈司悬细细品味着这香辣劲爽的滋味，想到这其中有些牛肉还是他亲手串的，便觉得更好吃了。果然这世上的菜，只要是宋墨玉做的就没有不好吃的。既然好吃卖贵些也是应当的。

　　宋墨玉终于满足地停下：“完了，这么好吃我都不想卖出去了。下次做牛肉又不知道是什么时候了。”

　　陈司悬忍不住笑了，顺手拿过旁边的帕子递过去给宋墨玉擦手：“那便不卖。”

　　“那怎么行，价钱我都定好了。三两银子一份。”宋墨玉伸出手比划了一个三出来。

　　“一斤牛肉二钱，你一份翻十几番。宋掌柜够心黑啊，你就不怕陆家不买账。”

　　说是这么说，陈司悬心里想的却是还真是便宜那陆家小子了。

　　宋墨玉仰头喝了杯茶解辣，也给陈司悬递了一杯：“人靠衣装马靠鞍，我的牛肉靠包装。你明天早上帮我去如意坊买几个好看的木盒子。最好是盖上带点漆面，总之看起来要好看精致显得贵气。你家道中落前家里应该挺有钱的，你应该知道我说的是哪种吧。”

传送门：排行榜单 | 好书推荐 | 美食文 种田文 小熊大人