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萧鸣笙挑了些嫩的叶子,茎是掐去时顺势一撕,一条细长的青皮便下来了,再往另外的方向也撕一撕。
阿草有样学样,也认认真真去皮。
卢妈妈则是杂物间收拾一番,给红薯腾位置,袁志再将红薯搬进去。
要用来做菜的红薯梗挑好,剩下晒干,只取茎,也不用去皮。阿草做熟练了,堆成小山似的的红薯梗一点点变少。
今日,家里进了不少红薯,正好卢妈妈又理了杂物间,萧鸣笙提出用糖来做拔丝地瓜。
卢妈妈迟疑了一下,看着郡主眼中的光亮,去拿了一包极是精细的白糖出来。
她眼里的肉疼,萧鸣笙自然没错过,甚至学了个新技能,靠那微妙差别来判断东西的稀罕程度。
“家里只有这一样糖么?成色稍稍差一些的,也可以,就用来加个甜味罢了。”
一听,卢妈妈便笑弯了眉眼,马上道:“有有有,就是有些黄,不过是一样的……听他们说,只是加工的时候,少了几道工序,样子不好看,但东西是没有问题的。”
换品相次一点的糖,卢妈妈慷慨了许多,顺手多拿了两包,“郡主或是再要做什么,也能用着……”
她乐得开怀,萧鸣笙同是笑着接过。等到了外头一看,糖的成色果然是不太好,颗粒很粗,颜色也发黄。
第023章 拔丝地瓜
“郡主, 你看什么呢?我快切好了……”
阿草一刀将红薯对半切开,有了砧板顶着,不会滚动也不会切到手。再将刀子放斜切块, 咔咔切得飞快。
萧鸣笙收了思绪, 便回去做菜。
先往锅里倒油,炸红薯。
郡主倒油的架势, 阿草都悄悄看了眼灶房的方向,“卢妈妈看到这么多油, 指不定心疼坏了。明日就不让主子进灶房了……”
“无事,这油用不完,今晚做菜能用,不会浪费的。”萧鸣笙也适时收手, 由着底下的火, 将油锅烧热。她找了根筷子, 扶着袖口将筷子插进油锅里,看上头细密的小泡。泡泡还没看到, 油面上映出了一个圆乎乎的头颅。
一扭头,阿草也凑近细瞧。
“你可远着些, 等下油一热, 会跳起来的。”
“嘻嘻……我不怕, 郡主在哪里我就在哪