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什么,不如等开春了再说吧。”
她赶忙是找补了几句。依着自己的虚弱程度,别说是挖池塘了,就多做几道菜都是虚的。等到春日,大家都多养一阵子。
她的胃口,总是不大好。要不趁着小阳春,再做一道凉拌藕片吧。
这方子一说出来,就连是卢妈妈也觉着好,凉拌么,大抵便是不用太多东西。她尚且不死心问一句:“这* 藕,不能煮粥么?”
“……煮粥滋味不如煮汤,嬷嬷要是想吃个软糯的,我再用半截来煮汤便是。”
“啊不用不用,郡主想吃什么,便做什么。”
再说下去,便要逾矩闹笑话了,卢妈妈赶忙回去做自己的事。
阿草则是窃窃发笑,自告奋勇说要去清洗莲藕。将两个矮胖的莲藕搓洗干净,她举着小跑而来,将藕放在案板上,就要去拿刀,“郡主,你说要怎么切我就怎么切。”
“薄片……要不还是我来吧。”想到那片飞到自己脚下的山药,萧鸣笙心有余悸,阿草在家中的地位可重要了。
“别啊,郡主你信我,听大哥说,以前我也能跟着上阵的……”
“嘶……”
这不妥妥娘子军么?
萧鸣笙汗颜,深深觉着对不住阿草。这具身体的记忆总不能为自己所用,着实是恼人。
“那你按着莲藕,小心切,就是切厚一些也没事,熟练了自然就薄了。”
“嗯嗯,我知道,郡主你看着就是了。”
话音未落,案板先是响起了咔咔声,刀起刀落,跟着倒下的,是一片片藕,厚薄一样,挑不出任何错来。
“郡主,这样还可以?”阿草有些不好意思,“我好久没切东西了……”
“……可以,酒家里的大厨切出来也不过如此。”萧鸣笙拈着其中一片,有些汗颜,就是自己也未必能这样又快有准。
得了郡主的夸奖,阿草更是卖力,两节秋藕转眼间便成了一堆大小均匀的藕片,放入清水里浸泡,小葱切成段,辣椒和生姜切成丝。
起锅生火,等水开,将浸泡好的藕片放入水中,大火煮一会儿,捞出放入冷水,再捞出沥干备用。
阿草不懂做菜,便好奇问道:“可是它不就凉了么?”
“嗯,煮熟了,再冷热交替,口感就脆了。凉拌藕片,脆脆的,很好吃的。”萧鸣笙再将那些佐料铺在上头,加入小半勺盐。
阿草若有所思,脑子里想的却是冬日里可不要再去外头胡闹了,万一也便脆了,可真是一点儿也不好吃。