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有不少是灶上能用的。比如，这一坛番茄酱。

只不过，它在这儿的名字是玉茄酱。

玉就玉吧，文人的雅致心思，她理解——这番茄，不是崔大人拿来相认的信物就好。

可转念一想，他不是穿越者，好像也有点可惜。

将山药段裹上同样不该出现在这时代的玉米淀粉，再放到锅里炸一炸。

“郡主，油烟大，我来帮你看泡泡。”

五六成热的油温下锅，连阿草都会根据筷子上的气泡判断油温了。

萧鸣笙也没走远，等着山药将熟之际，也放洗干净的红枣也放进去炸一炸，时间不用久。

数三十个数，就可以一起出锅。

接下来，将锅里的油舀出来一些，留少许油，放入白芝麻炒香，再放入一大勺番茄酱。

这一下，锅里香气大作，阿草原不看好的棍子——就是用山上的木头来沾这汤汁，也是香的。

萧鸣笙再放入杂糖、白醋，将汤汁熬制黏稠，把盆里的山药和红枣倒进去，翻拌至均匀裹上汤汁，便可出锅。

这道蜜汁山药，比拔丝红薯耗时更短。

这会儿，萧鸣笙的身子更差，做好时也出了一身虚汗。

她拿筷子尖浅尝一口，谁知阿草看了，反而眼巴巴看着，“郡主，那等下我去舔锅，你帮我守着门……”

“舔锅？”萧鸣笙扭头去看还挂着蜜汁的锅，不由失笑，“啊……哈哈……”

心头的不适，全靠着笑声散了出来。

“郡主连筷子的糖都吃的，锅……我怎么就不能吃了？”

“现如今，家里库房的东西多得吃不完，这锅可不兴舔。我就是守着门，灶王爷也看着呢。”

她取了另外一副筷子，亲自夹了块山药给阿草，“你的棍子，尝尝。”

“郡主，你吃……”阿草不好意思让郡主喂，红着脸跑去拿了个碗。对着盘子里的红枣和山药，实在不知是先挑哪个。

卢妈妈说，红枣是好东西，郡主说棍子也是好东西。

“要不，你先吃一个红枣，炸过有点酥脆，比煮汤时还好吃，也比枣夹核桃要脆。”

“嗯嗯……”

阿草听话，夹了一个枣子。这回，没有像红薯那样能拔出长长的细丝，但吃在嘴里，酸酸甜甜，一咬开，确是酥脆的，但里头还是软的。

酸甜汁，混着枣子原来的香甜，好吃。

“郡主，这个好吃。”

萧鸣笙也示意她再试试山药。这道蜜汁山药，原也不在她的食谱里，想着或许没有便宜好用的淀粉。

不想这儿连玉米淀粉、红薯淀粉都有。 裹了玉米淀粉去炸，保留了山药本身的水分，表皮酥脆，山药软糯，口感很是丰富，酸酸甜甜，像是某种水果，而不是一个只能熬汤煮粥的食材。