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碎银。

而外头，就这么一小会儿的功夫，摊子前已经聚拢了好几个人。

冬日天寒，能出来走动的，那都是在家猫不了冬的老饕。

京城这般大，时不时总是会冒出个勾人食欲的摊子，比如前儿那花生羹，顺滑醇厚浓香软糯，肚里暖了起来再揣着手往这一溜达，这香气，便勾得人眼直直的。

一看，呦，还是几个公子爷。

“这肠，怎么卖？”

“一……”

范文卓才要说话，绪宁赶忙是哈着腰上前了，“这肠，用的是新鲜的猪后腿肉，过程也费时费力，比寻常香肠不同，这价……”

不用等他报出价，铁锅上的香肠滋滋冒着油花，愈发勾人。

“嘿，还别说，今日它就是值一金，我也要尝一根。”

客人豪气，身上衣物不俗。大厨不用去看主子的眼色，也赶忙是用签子串了一根，恭恭敬敬递了过去。

价格不透明，围观的人还是看热闹的心态。

这老客草草吹了热气，便嚼了一口，如侯府家的奶娃娃一般，也是被烫着了。“呼……呼……好烫好烫……”

口中不时说着的话，也就“好烫”这个词。众人想等，可肚子的馋虫实在是等不了。

这位客人吃得实在是香。

“这肠，你就是卖我一两，我也是认的。这肉酱，不是一味打碎灌进来，确实费了一番功夫，吃起来才能这般弹牙劲道。”

他吃舒服了，还要再提出改进的意见，“这甜口的肠，稀罕。要是给妇孺吃，正正好，你家厨子心思巧，怎么就没再配一个酱出来，烤的时候划拉几刀，刷上酱料，又是甜口，又是辣酱……啧啧……”

他一描述，众人都跟着吞了吞口水。特别是范文卓和钱知礼，为了赚钱，他们甚至都没尝一根。

偏绪宁脑子转得快，将话接上：“是该调个酱。只是没来得及。今日原也不出摊，不过是这肠太香了，赶着摆出来和诸位共享，明日，还是这地，保准有不一样的酱。”

“得嘞，我今儿也不问价了。”

这客人出手阔绰，随手就摸了粒银锭过去，“还有剩的，我便带根回去给小儿尝尝。”

绪宁说漂亮话还行，但没一眼估银价的本事，便侧身让钱知礼看看。