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“六口之家，一月用量在十五斗之内。”

崔明端下放眉州，处理过的公务，远比如今琐碎。

绪宁还在桌子上换算，萧鸣笙已轻咳一声。

“大人早，公子早。”

崔明端起身时，险些是将袖口落在牛乳茶里。

或是跟绪宁说的郑重其事，竟连她近前来的药香都不曾察觉。

萧鸣笙实则也没睡着，只是在小榻躺一躺，暖暖身，也养养精神。

面包炉里的肉松面包，还没烤好。头几日使用，暂且是摸清楚了炉子的脾气，先前试验的几块面团都烤得不错，以至于她有些怀疑萧家——是不是带了些特殊气运？

自己会厨艺没错，但烘焙需要精确到克与度数。

成功固然令人欣喜，但失败能——

滚蛋。

成功了不好么？自己干嘛要没苦硬吃呢？

今日面包炉能烤出寻常款式的面包，明日她就敢一一复刻出来。

这不，每个人童年的记忆——肉松面包卷。小团子怎么能错过呢？

时下是寒冬，揉面用烫种，能延缓老化。等绪宁送到城里给小团子，还是松软的。

用几乎同份量的开水和面粉，迅速搅拌揉匀——冬日冷却得快，也不担心烫到。放到屋外晾着，备用。

取适量面粉、蛋液、牛乳、糖和盐，揉到逐渐光滑、细腻的状态，加入黄油软化。继续揉至能拉出结实的透明薄膜。放在灶上发酵，这温度不至于太暖，也不会发酵不起来。

等再醒面、压扁、擀圆，用竹签戳出小洞继续发酵。

……

一连番发酵，连阿草看了都念叨这个面，也太麻烦了。

好不容易发酵好，手指轻摁表面可以缓慢回弹。表面再刷蛋液，撒上香葱叶和白芝麻，余下的事，便全靠面包炉的发挥了。

来回烤了几次，这胚子总算是成了。

稍稍冷却后，撒上自制的肉松，借助擀面杖用油纸将面团卷起来，不急着撤走油纸，由着它定型。

崔大人今日也是有口福了。一条送了绪安，一条便是给他。