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难不成崔大人是督促送鱼的？

但转念一想，光风霁月的崔家六郎不像这样傻乎乎的。

萧鸣笙让客人坐着烤火，甚至是贴心送了几本经史子集，“外头雪大，大人留下吃午食吧？”

眼瞅着人起身，崔明端口微张，“客随主便，郡主不必费事。”

“晓得晓得，大人自便就是。”

……

萧鸣笙应得顺畅，心里已经有了几个食方。

一同送来的，除了青鱼，还有几只螃蟹。

按理来说，她一个养病的郡主，理当是不适宜吃螃蟹的。但东西在，说明份例如此。

看来，这箭，还是得好好地练。

皇家的异姓郡主是难当了一点，但福利是真不错——这得是她得宠的情况。

这时代，有些东西，钱能买到。有些，便只能靠命了，这与生俱来的命。

她一个穿来的小厨子，又没有推翻帝制的能力与野心，不得不认一认了。

将青鱼宰杀后，小心剥取出附在鱼肠上的两叶鱼肝，剩下的鱼肠则是收拢在一个旧木盆里，预备深埋在照殿红下面。这可是上好的花肥。

撕去两条黑线，有两条不慎沾上了青蓝色的胆汁，萧鸣笙也切了。如果为了一时俭省，便会让整道菜都沾上苦味，实在是不值当。

鱼肝难得，足足宰了十五条青鱼，才凑够一盘。洗干净后，用葱姜黄酒浸泡半个小时去除腥味。

这时间便将用锅煎一煎鱼头，煎透，再转到砂锅去，加入切好的冬笋片和豆腐，中火熬制。

她取了中间的鱼段，让阿草帮着处理，去皮取刺，再细细剁成肉泥。

“郡主，这个也要做成香肠吗？好贵的，是好东西，还是留给郡主自己吃吧。”

“不做香肠，做鱼丸。是好东西，留着我们自己吃。”

这下，阿草更是干劲十足，挑的一丝不苟，就怕有什么漏掉的鱼刺卡了郡主嗓子。

剩下的几块青鱼，萧鸣笙抹了一层盐，预备留着明日再吃。

因着要招待贵客，崔家六郎又矜贵，萧鸣笙没用上鱼尾这样难吐刺的部位，打算留着夕食自家红烧了吃。

最最要紧的鱼肝，腌制好后，下锅滑油，快速定型，锁住水分。用上拆分下来的，蟹黄蟹膏。保持鱼肝的形状不散，只能颠锅一次，两面煎到黄而不焦，放入萧家吊着的高汤，烧透入味。［2］

蟹粉青鱼肝出锅时，崔明端在堂屋也坐不下去，本是要打发阿藤过去搭把手。

阿藤也为难，“奴才方才去看过了，嬷嬷和阿草都在，就是袁侍卫，也在烧火……”

他去了，就光占了灶房的空位了。

崔家主仆坐立难安，萧家的青鱼盛宴终是上了桌。

有蟹粉青鱼肝、红烧青鱼、鱼头豆腐汤，怕吃腻了鱼，还有一道芋头蒸排骨。 都不是什么费功夫的菜，摆上来，也尽是家常的样子。