分卷阅读240240(1 / 2)
荷叶里一放,再裹上面糊,热锅小火慢炸。
而碧绿荷叶粥还在锅里沸腾,崔明端就老老实实守着粥,神色异常虔诚。
绯衣配绿叶,倒也相得益彰。
这锅粥,每一道工序都是他亲力亲为。听她的吩咐,将荷叶撕成小片,放在石臼里捣成糊状。白米也同捣碎,再放锅里煮,会更快些。
“这莲叶粥,比之碧涧羹,更是碧波荡漾,不禁让人想到了东坡先生的玉糁羹。先生流放琼州,生活清苦,只能以山芋充饥。儿子用芋头和碎米煮了一道汤羹。先生尝后大为赞赏,即兴作诗一首,将这羹命名为‘玉糁羹’。”
“香似龙涎仍酽白,味如牛奶更全新[2]。”崔明端接道,“臣诗才不如先生多矣,手艺亦不如郡主,倒辜负了这粥。”
萧鸣笙初来时,就想到了玉糁羹。不过,那时萧家没有山芋,只有红薯。
每每想到从前,萧鸣笙都不能心安理得享受当下的富贵。她展开手心,瞥了眼,那颗黑痣还是不在。
殊不知,她常有此动作,早教崔明端察觉。后者以为她是练箭的拉抻伤,也怕是被热油溅到。
他扶了她坐好,再去看锅里蒸的荷叶饭。
二人一时相顾无言,萧鸣笙心里念着那对鹿角,便问道:“上回大人送的麋鹿角……不知寻常人是怎么玩的?”
“咳……”
玩,那是当日他哄她的。实则它是用来入药的,雄鹿的角,归于肾经,能壮肾阳、强筋骨、益血脉……多是男子才有的病症。
若非她心事重重,当真像是在调戏人。
“或是,一对少了,玩不起来。夏至也快了,一候鹿角解。我记得书上说,鹿角朝前生,属阳。到了夏至日,阴气升腾而阳气开始衰弱,所以阳性的鹿角便开始脱落。而麋角朝后生,属阴,所以在冬至才脱落。想来,是要成双成对配着,才好。”
“诶……”
萧鸣笙惊呼,险些拍桌大笑三声,“崔大人,所言甚是。”
她收到的鹿角,似乎还真是不一样。原来是物种不同。早说嘛!崔大人这本词典真是用晚了。
原是随口哄人的话,谁知她这样郑重其事当了真,崔明端羞赧红了耳根,也只能将话编圆了,“等夏至日到了,臣再送对鹿角来。”
“好呀好呀……”萧鸣笙也学着阿草,连着说,开怀不已。
她能站起来再给崔大人做十二道大菜。
这顿来得晚的午食,主食是荷叶饭与荷叶粥,一碟子荷叶摊鸡蛋,炸的就有三样,一样是直接蘸了面糊炸的,另两样是塞了馅料的,有豆沙炸荷叶卷和鱼肉荷叶卷。
“你喜欢哪个?”
荷叶裹了面糊,只吃个面糊与调料味。尝鲜,也可。
荷叶卷剁碎,打上鸡蛋搅匀油煎,兼有蛋黄与荷叶的清爽。崔明端偏爱这道。
等尝了鱼肉馅的炸荷叶卷,又觉着另一道更佳。 “都好吃……”