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。卢妈妈真是有收纳天分。
做茶冻,所用茶叶不多,她在掌心捧了一小撮就回了灶房,没看到库房里卢妈妈轻轻松了口气。
茉莉花茶加清水煮沸,马上过滤出茶渣,适量白凉粉倒入茶液中,搅拌均匀。加桂花蜂蜜,再倒入烤蛋糕的大铁盘里,方方正正,方便成型。
接下来要做的,便是等。
常温情况下,需要等一个时辰。
阿草焦急等着这褐色的一滩水变成郡主说的甜甜的凉凉的茶冻。
就连是卢妈妈都过来说了她一嘴,“都说心急吃不到热豆腐。你可不要馋嘴坏了郡主的心意。”
“我知道的,卢妈妈你去忙吧。”
萧鸣笙要给众人下厨,卢妈妈拦着,说崔大人会送饭过来;要练箭,卢妈妈也拦着,说不急这一时。
无奈之下,萧鸣笙只能等人走了,再鼓捣一道点心出来。
崔大人送的,不止是饭,还有一大桶牛乳。
时光于她而言,是最不值钱的。
想要做茉莉花奶油千层卷,便先从牛乳提炼奶油开始。
一碟子醋,一小撮盐,一大碗牛奶,便可以开始。
小火将牛乳煮开,时不时搅拌一下,免得粘底。等煮沸了,开始慢慢加醋,边搅拌边加。
加完醋,一锅牛乳变成了泾渭分明的模样。
崔明端也恰在此时来的,瞧见了也觉着神奇。
“这是做什么?”
“茉莉花千层卷蛋糕。去年那个肉松卷好吃么?”
虽晓得对方一定会打答“好吃”,但是做菜人总会顺口问一声,就好比在路上看到个人,也会脱口问道“吃了么”。
“好吃。”小团子不在,崔家六郎这大郎君也甚是配合。
“我听绪安说过,工序繁复,你身子才好……”
“嗯,我有分寸。”萧鸣笙主打一个你说你的,我问我的,“崔大人在世家里长大,可看过一个木器,嗯……就是类似于农田边用来运水的水车那般构造,只是能用在灶房?”
也不知那位姐妹能不能制造出手动搅拌机。
素来只在读书与公务上用心的人略显茫然摇头,俨然有大团子一二痴傻。
萧鸣笙克制笑了笑,“是我这厨子将大人的话听了进去,想偷懒了……想来也是,这器具,不单要用类似于水车的结构,还要有锋利无比的精铁。精铁用在御敌武器上尚且不够,何况是在灶房。” 她取来笊篱与纱布,将乳蛋白过滤好,她拿筷子将这一团干巴巴的乳蛋白打发了几下,犹如小鸡刨食。