第137章 金黄焦香，鲜嫩弹软！！137（1 / 2）

“放心好了，这木柴是足够的。”

叶然低头一看。

瞬间就知道直播间观众是什么意思了。

叶然也不急着解释，先是翻动了一下竹条上穿着的鱼。

在高温的炭烤下，很快鱼的外皮就已经变得焦黄，散发出一股浓浓烤鱼香味。

闻起来就让人流口水！

叶然扫了一眼弹幕，发现观众都在催促他赶快加柴火，因为柴火马上就要烧完了。

叶然这才笑道：

“野外烤鱼嘛，咱们吃的就是这个野字。”

“你们也看到了，在烤鱼的时候，鱼的表皮就会逐渐变成焦黄色。”

“这时候就已经是快熟了，但还没有完全熟透的状态。但这个时候添新柴火，就会让烤鱼的滋味大打折扣。”

叶然一边说着，一边拿起手中的烤鱼，以便让无人机更细致地观察到现在柴火的状态。

“现在柴火已经没有火焰了，但并不代表温度下降，相反已经变成了炭火，余温也是足以把鱼烤熟的。”

“再加上我们没有添加新的柴火，那炭火就会在高温下逐渐出烟雾。一直到烤到鱼油滴落，这时候的烤鱼就是最好吃的。”

叶然耐心的讲解到。

“我懂了，我懂了！”

“怪不得我每次野外烤鱼都会糊成黑炭，原来还有这种讲究啊。”

“前面的，你确定那不是因为你把鱼放的离火太近了？”

“不管怎么说，主播这种方法的确比较方便掌握火候啊。”

弹幕观众顿时恍然大悟。

没想到烤鱼还有这样的技巧！

“也不光是因为掌握火候。”

叶然本身厨艺就不错，现在被系统又加了几个点的美食天赋，可以说即便没有系统给的顶级菜谱，他做出的菜也绝对是高水平的。

“一方面火候方面掌握吧，但最重要的，是因为用这种方法可以让烤鱼里渗入来自炭火的烟熏味。”

“这种烟熏味会给烤鱼带来一种别样的风味，会完美的融合在鱼肉里，吃起来风味十足，而且外焦里嫩。”

叶然说着，就看到他手中这根竹条先是“噼啪”了一声。

然后被烤得焦黄鲜香的鱼滴落下一滴鱼油。

四周弥漫着一股烧烤的鲜香味。

让人食指大动！

这就可以了！

叶然拿起竹条上的烤鱼，一边往下取，一边笑道：“我给大家调了一大碗烤鱼的粉料，根据大家的口味自取吧。”

“艹，看馋了。”

“想吃！”

“看着这些被烤得金黄金黄的鱼，我好像已经听到了吃到嘴里的瞬间，那一声噼啪的脆响。”

“对对，然后里面鲜嫩的鱼肉炸裂出来，和外面焦香的鱼皮，以及蘸料的味道融合在一起，香辣脆嫩，别提多好吃了！”

这边众人还都没有吃上。

直播间的观众们都已经把味道想象出来了。

这边众人一一接过竹条和烤鱼，已经香喷喷的吃了起来。

叶然拿起来先是咬了一口，随即微微眯起眼睛。

一副满足神色！

这鱼被他提回来，到了院子里的时候，他当时在桶里稍微加了一点点院子里已经被稀释过的灵水。

随后就被刮去鳞片，掏空肚子处理了。

总共也没泡几分钟吧。

本来叶然以为作用不大。 可是吃到口中才发现，也许是因为这些鱼当时都喝了一部分灵水。