第310章 晚霞锅311（1 / 2）

第310章 晚霞锅

流浪术士品尝完那盘爆衣欧姆蛋后，终于轮到了今天的重头戏。

这次马陆再从厨房出来的时候干脆抱了一只长方形的托盘。

托盘上有一口砂锅与两只盘子。

还没走近，女术士就嗅到了从砂锅中飘来的肉香，让她身上的每一个毛孔都忍不住舒展开来。

不过此时她的目光却被那两只盘子所吸引，其中一只盘中盛放着蔬菜、菌菇、豆腐，还有作为主食的魔芋粉。

而另一只盘子里装的却是一朵晚霞。

是的，没错，流浪术士第一眼望去的时候的确以为自己看到了晚霞，忍不住揉了揉眼睛。

那红灿灿的样子，中间还夹杂着美丽的纹路，简直和天边被烧红的晚霞一模一样美丽。

不过等马陆将托盘放在她的面前，她终于看清了里面的东西。

原来是肉片，相比普通的肉片色泽更深，再配上白色的瓷盘，与天边的晚霞至少有八九分神似。

马陆将砂锅放在便携式的卡式炉上，点上火，让煮开的肉汤继续保持着沸腾，同时将那盘蔬菜先放了进去。

“这是……拨霞供？”

原本卧在脚垫上的毛团先生也被肉香吸引了过来，跳到了餐桌上。

“你一个外乡人，也知道拨霞供？”马陆瞥了眼它。

拨霞供是南宋时期的一道名吃，记载在林洪的《山家清供》中。

林洪游武夷六曲，访至止师，遇雪天，得一兔，无庖人可制。

以薄批，酒酱椒料沃之，风炉安座上，用水少半铫，待到汤响一杯后，各分一筋，令自筴入汤、摆熟、啖之，及随宜各以汁供。

翻译一下，就是林洪在山野间捡了只兔子，找不到厨子做，就自己简单腌了下，用风炉滚水涮兔肉，蘸着酱汁和朋友一起分吃了。

因为肉片在汤中被反复拨动，色如云霞，故名之拨霞供。

这也是文字可考的现代火锅最早的雏形，和先秦时那种一锅炖有明显的区别。

“唔，小妍喜欢看综艺，我也会陪她一起看，有个综艺里有演过。”毛团先生回忆道。

“但我这锅里的可不是兔肉。”

“那是什么？”

“马鹿。”

“诶？”

流浪术士和毛团先生对视了一眼，片刻后担忧道，“吃个饭而已，也不必把老板下锅吧。”

“你们在想什么，是马鹿，和梅花鹿一样，是一种鹿科动物。”马陆道，“我们的名字只是恰好听起来一样而已。”

“我们知道，只是想要突然想玩这個谐音梗。”毛团先生舔着自己的毛道。

“…………” “而且晚霞锅不止和拨霞供用的肉材不同，做法也不一样，这锅里的肉汁是老王用鹿骨加香料先煎后煮的，所以香味才会这么浓郁。”