第73章 一元一串的钵钵鸡73(2 / 2)
在等待的功夫里,罗媞斯也没有闲着,她和六位宁芙们洗菜的洗菜、切肉的切肉,因为今天她已经决定好了要复刻一道她穿越前的最后一秒还在嘴里咀嚼的美食,那就是——“一元一串”的钵钵鸡。
熟练地生起火焰,将已经处理好的食材用沸水煮熟,六位宁芙熟练地将食材串在木签之上,而罗媞斯则在准备钵钵鸡所有味道的直接来源——红油蘸料,钵钵鸡好吃与否,蘸料才是重中之重。
不过由于环境的限制,罗媞斯只能就地取材,调配一道具有当地特色风味的红油。将碾碎而成的辣椒面倒入木盆之中,再在里面加入迷迭香、茴香、胡椒等等香辛料粉末,再撒上一大把生芝麻。
在这会功夫里,橄榄油也已经完全浮在了混合液的表层,罗媞斯小心翼翼地将其取出,装进透明的水晶瓶中保存。
取两勺生榨橄榄油加入混合香辛料之中搅匀,再起锅烧火,待石锅内的橄榄油升至七成热时,第一次往木盆中泼入热油,激发出辣椒与各种香辛料的本味,伴随热油“滋滋”的声响,浓郁又复杂的混合香气瞬间吸引了宁芙和小白一家的注意。
不过,到这一步,红油还没有制作完毕。熄灭火焰,待油温冷却将至四成热时,罗媞斯小心翼翼地举起石锅,一股脑的将热油倒入了木盆内,密集的气泡开始沸腾,罗媞斯在此时趁机撒上了一把香菜。
作为一名“不吃香菜就会死”星人,罗媞斯的愿望之一就是在世界的每一个角落都种满美味的香菜,“香菜是香菜是上天赋予人类的珍宝!”罗媞斯如是说。
加入鲜美的鸡汤搅匀,放入少许的蜂蜜,待这一盆油光锃亮、芳香四溢的红油冷却完毕,罗媞斯将宁芙们串好的食材全部浸润在红油里。诱人的红油将食材包裹,慢慢渗透自食材的每一个角落,毫不吝啬地将自身绝妙的好味道给予了每一种食材。
望着眼前诱人的钵钵鸡,闻着空气中飘来的香辣味,“咕咚”罗媞斯不由地咽了咽口水,待六位宁芙入座,小白一家的份量也准备完毕,“开饭啦!”早就按耐不住的罗媞斯发出指令,她直接拿起一串藕片迫不及待地塞入嘴中。
脆爽的藕片在嘴中发出“咔嚓咔嚓”的声响,霸道的辣味瞬间占据了味蕾,各类辛香料的味道随后喷涌而出,在舌尖上尽情地舞蹈,让好久未曾尝到辣味的罗媞斯忍不住食指大动,一串皆一串地吃了起来。
与面不改色的罗媞斯相比,初试辣椒滋味的宁芙们更是直接上头,纵使已经大汗淋漓,被辣的吐着舌头,也舍不得放下手中的钵钵鸡,她们已经完全成为了辣椒的“俘虏”,小白一家也亦是如此。
一时之间,“嘶嘶”的声响不断在青莲阁的庭院内响起,在几位吃货强悍的战斗力下,一大盆满满的钵钵鸡就这样直接见了底。