第43章 情到浓时（1 / 2）

　　而今天，也是元宵节。

　　元宵节有几个习俗，吃元宵、赏花灯、舞龙舞狮、猜灯谜。

　　其中最重要的，就是吃元宵了，也就是汤圆。

　　在山上，他们能做的，也只有吃元宵了。

　　妈妈还在的时候，江竹就跟着妈妈学着做汤圆，只是这几年都没做，手艺生疏了一些，但问题不大。

　　吃过早餐后，江竹就招呼傅时闻进了厨房一起做汤圆。

　　傅时闻不会做汤圆，帮不上什么忙，现在一旁看着。

　　他能学会做饭已经很不容易了，别的东西，还有得学。

　　反正日子还长，以后只要江江想吃什么，他都去学，亲手做给她吃，这意义不一样。

　　做汤圆的第一步，把糯米粉拿出来，取好一定量的糯米粉，随后加入温水和面，和成抱团的形状。

　　这个时候的面团比较硬实，做不了元宵。取出其中一小块，捏扁，放入热水中煮熟捞出，再放回刚才的面团当中。

　　放凉之后再把面团混合均匀，和个两三分钟后就可以醒面了。

　　醒面的时候江竹也没有闲着，准备着汤圆的馅料，黑芝麻、花生、白糖、猪油还有水。

　　黑芝麻和花生用研钵捣碎，加入白糖和清水还有猪油，混合均匀，随后放到窗边把馅料冻硬。

　　冻硬之后的馅料分成一个个小球，搓圆后再次放到窗边去冻着。

　　这时候，面团已经醒好了，柔韧性很好，包汤圆的时候不会开裂。

　　再之后就是把面团分成一个个小剂子，傅时闻负责把剂子揉成圆形。

　　江竹按照刚才搓好的馅弄了剂子，剩下的面团就搓成了实心的小元宵。

　　最后，就是包汤圆了，江竹教着傅时闻怎么包汤圆，两人一起包着，没花多大功夫，就把汤圆都包好了。

　　只有他们两个人，汤圆做得不多，吃多了会腻。

　　包好了汤圆之后，他们也没有马上吃，放到外面的雪里去冻着，等晚上的时候再吃。

　　汤圆的做法还是很多的，有红糖酒酿汤圆、桂花酒酿圆子、炸汤圆等，光是用清水煮都好吃。

　　午餐，他们把家里最后剩下的饺子吃掉了，简单解决午餐。

　　之后，江竹提出要铲一下屋顶的积雪，傅时闻兴致勃勃的拿着工具出去了！

　　这个好玩！

　　江竹和他一起出门，全身上下还是全副武装，不让冷气有一丝可乘之机。

　　外面的气温在慢慢的回暖，但还是很冷，不全副武装他们根本不敢出门。

　　傅时闻拿着长长的工具，去铲屋顶上厚厚的积雪，看着积雪像豆腐块一样一块块的掉下来，心里可开心了。

　　江竹不插手，看着他玩，想着，他以后也没机会体验了，就全部交给他吧。

　　小木屋不大，屋顶的面积也不大，傅时闻把屋顶的雪都铲了之后觉得不够尽兴，又开始铲起了屋子周围的雪。