第31章：开个烤肉店吧31（1 / 2）

望着已经端上桌还在滋滋冒油的烤肉，吴昂忍不住咽了咽口水。

色泽金黄带着炭火炙烤出来的香气，看着就令人垂涎欲滴。尝了一口，果然如此，此刻，锻炼的目的，减肥的初衷，早已抛到九霄云外去了。

不是自己控制不住，实在烤肉太过诱人。

客观来说，就这个味道，甚至已经超出吴昂经过系统加点升级过后的精通水准。

这到底是个什么神仙烧烤店。

很快，贾参，郑归，靳礼，姚伊等都给出了极为夸张的积极评价，当然，也确实值得。

然后，轻松的聊天氛围就迅速展开了。

虽然还是有镜头，但是跟小屋的封闭环境不同，同样都是畅所欲言，可是外面却莫名地多了一丝轻松。

“贾参，这手艺，不比你差啊。”看着贾参一副不值钱的样子向殷鱼嘘寒问暖，吴昂忍不住挖苦了一下对方。

当然，这并不太重要，主要还是他现在事业心起，再加上烤肉，餐厅等一瞬间过滤脑海的东西，让他突然想到了一个主意。

“确实，好吃。”贾参心不在焉地回复。

吴昂试探着问了一句：“要不咱俩也弄一个？你的餐厅不是要黄了么？刚好可以转型，你说怎么样？”

贾参还没回过神来，其他人反而鸦雀无声。

还是郑归率先开口：“什么？你的餐厅要黄了？！”

贾参转过头来，“大惊小怪！”

这时候狄影也加入了论战，“现在西餐厅抗风险这么低么？”

“主要是运营的问题，发展方向，营销策略，都与当下的市场主流背道而驰。”吴昂试图着解释。

“吴昂说的没错，其实已经亏钱很久了，只是我一直舍不得，现在只是死撑而已。”贾参也有自己的立场，接着又把自己的创业经历和经营方式，落落大方地全部讲了出来，听得众人唏嘘不已。

吴昂自动忽略了贾参的再次输出，然后直接开门见山道：“贾参，我觉得凭借咱俩的手艺完全可以重新再来，做一个烤肉连锁店，这个项目我有信心，而且未来的发展不可限量。”

贾参摆了摆手，“不太想折腾，现在就挺好的。”

吴昂一阵狐疑，之前邀我一起创业的也是你吧，原来是嘴嗨。

“我觉得这个项目挺好的呀，只要味道能够做到这个烧烤店的程度，客流量完全不用担心。”这时候一旁的殷鱼不知道出于什么目的突然开口。

贾参像个旋转的陀螺，完全没有立场，又接着殷鱼的话继续说道：“我觉得这个项目，可以一试。”

吴昂无语，殷鱼沉静，看出一些东西的众人也都默不作声。

“说下我的想法，我们做这个项目的优势在于味道，但是烤肉店这个赛道数不胜数，如何脱颖而出就需要差异化的竞争和策略。

首先，既然要做连锁，就不能只是街边流动的摊位，我们需要一个干净的经营空间，为未来形成品牌效应打好基础。

其次，类似的连锁品牌同样满大街都是，我们可以再走出更细分的领域。

比如：开房式厨房，比如：秘密配方，比如：全自动烧烤。尤其最后一项，可以极大地提高效率和节约成本。

装修风格我们需要鹤立鸡群，服务态度我们要宾至如归，食材保持每日新鲜，味道做出独一无二。 剩下的就是营销，可以联系美食类的探店博主联名做活动，可以在各个平台花钱推流扩大知名度，甚至后期可以找影响力的人物作为代言人深度绑定。