第149章 归途进行中149（2 / 2）

杨兴来到了下一家店，听着老板开始讲述他独有的故事，杨兴也进行了选择性的屏蔽。这东西说白了也是人家做的真的可以说是炉火纯青，不会踩雷，而且也都是新鲜的食材。当然还有干净，杨秀就盯着这锅油，从他开始吃到吃完几乎没变色，这一点还是值得夸奖的。还有就是期间老板老说这个只能炸几秒，多个一两秒就不行，那既然他说的这么难，也没见他真的翻车呀。

当然了，每个人都有每个人不同的感觉，味觉给人的大脑提供了一部分信息，人的大脑还要根据这部分信息再得以加工，这样就出现了很多变量，人毕竟是个感性的生物，不可以像一个电脑中的程序那样精密的来进行。单纯的来看的话，如果要吃上几顿比较好的套餐，那么也会慢慢的喜欢上这种风格的烹饪方式，还有他们一年换好几次的原材料，再加上慢慢变化和加以改进的搭配烹调方式，不同的原料再通过合理的搭配，同样也可以产生无限种搭配方法。

这种烹饪风格也是来源于他们特殊的地理环境，毕竟地方不大，种出的蔬菜有限，毕竟是岛国，意味着洋流不断变化，各个时期也要去各个地方选取比较成熟的海鲜，所以只能这样精细化的利用。

来都来了，铁板也是不可错过的一种烹饪方式，或许是有那么个说法，吃这玩意儿还得去原料主产地，但没有时间，就这么地吧，那玩意儿估计也是主产地的人谣传出来，怕别的地方的人抢了他的生意。

寿司几乎闻闻不到烹饪时所产生的香味，个别材料需要加热全熟或者是半熟，也是在后面进行。而天妇罗和铁板却不一样了，几乎是面对面即是欣赏也是第一时间的享用。视觉和味觉可以同时享受。

a5级别的和牛其脂肪相当浓郁，脂肪的熔点也相当低，经过简单的炙烤加热，粘以不同的盐即可享用不同的风味几口下去，杨兴也从一开始的香软滑，变得腻了起来。没办法，只能再来一点a4的溜溜缝了。

果然相较于a5的油腻感之强烈，a4降低了一个层次，同样价格也降低了一个层次。

杨兴找了一家怀石料理，其实也是多种文化手法的合成。很多烹饪方法也是一个很需要厨师动脑子来调配不同的部位，用不同的烹饪方法来做，这样既能增加口感上的变化，也能不至于说是浪费味道好的吃起本味，味道不好的吃上面附着的调料的味道，再加上食材本身的口感。种类很多，包括了这个地方的那个地方的，其他地方的，再加上每一道都有他们对应的故事，诉说着他们不远万里跑到了自己碗里的故事。

一些知名的就餐饭店，无论是口碑服务卫生，还是他们的菜品都非常认真用心，毕竟同行也都是这样的，当然没有较高的收入，也支撑不了他们这么多的想法。

几天下来杨兴真的是顿顿吃的都很贵，临近归途决定用最后半天时间再来一顿天妇罗，给这趟旅程画上一个比较好的句号吧，毕竟过些年真的说不好啦。

这几天下来，杨兴是真的没少花钱。还好没有办理电话卡，毕竟好像用不上。

杨兴坐在返程的飞机上，看着窗外的云海，这强行给另一个国家加入另一个其他国家的食物文化，这算不算也是一种入侵呢？同时一些进口的原料还要从人家那进口，既展现了人家的文化，又给人家带来了经济上的收入。

这是一个值得深思的问题。

当飞机降落在首都机场杨兴从飞机上下来后，他真的好想大喊一声，我又回来了，想了想还是算了吧。

接下来回去还得搞卫生呢。