第104章 （2 / 2）

　　第104章

　　时人过节，除却祭祖团圆之外，也就是各处庙会和红白喜事是最为热闹的。

　　南地男丁凋敝，多兴徭役，是以民间红白二事多以白事为主，除却富贵大户人家，便是成婚、添丁之喜，却也少有大办的。

　　这么一场在秦峥看来简陋的婚礼，于红颜的员工而言，已算是颇有牌面。

　　虽有人觉着堂前拜堂的新人有些多，但因着这场婚宴乃是主家帮着操持，更多有添补之处，却也落得个皆大欢喜。

　　于是新嫁娘在婚房里转了一圈，请童子压过床，尝过半生不熟的饺子之后，也不再拘着什么礼，跟着几个新嫁娘一道凑了个桌子，热热闹闹开宴——

　　礼不下庶人，寻常百姓家虽有讲究，更多却是乡间传下来的风俗习惯，当真没得和那些个正儿八经的官宦人家相比，自然是怎么随意便怎么来，左右如今的司家大宅，还是女人居多，至于新郎官和那些个小子们，则早被赶到先前行礼的堂前院和司微等人聚在一处去了。

　　孩童的嬉笑声混着少年人的打趣喧闹，一时在这几处院落里四处蔓延。

　　司微也不去管几个新郎官被好友如何压着打闹嬉戏，只和秦峥说起了这婚宴的席面。

　　没得说，这场婚礼虽是尤氏和雪酥帮着慧娘他们上下操持，司微却也不是什么都不管不问，有些东西还真就得是递到他眼前过了眼来挑的。

　　这席面的种类也有讲究，诸如二八席、八八席、十二八席……

　　如今司微定下的这一桌席面，便是八八席。

　　八八席，取菜品中八碟八碗与好事成双、四平八稳之意，前席选三干、三鲜、三冷荤，取正九之数，意为久、有。

　　正席为八碟八碗，八碟取四荤四素，四凉四热，八碗则是正儿八经的硬菜，三牲六畜根据菜式而选，无有定数。

　　正席过后上羹汤，取咸甜两种，辅以米面饼子做尾席……尾席一般要剩，剩的多为有，故而多取能放之物压尾。

　　若是哪家喜宴、百日宴吃到最后，客人竟是连尾席都吃干净了，主家难免面上不好看，还徒惹笑话——盖因是席面整治的不足，没能教宾客填饱肚子，才教吃到了最后拿这些个顶饿饱腹的米面填肚子。

　　是以时下诸如吃喜宴、百日宴之时，多有说“送米面”之言。

　　这些个东西，司微原是不知的，还是司微帮着尤氏打理这些个东西时，才从尤氏那听来了这许多的讲究。

　　此时与秦峥说来，倒也算是头头是道。

　　秦峥听着司微说话，一边左手执筷挟了块肘子肉进碗里，戳了戳，于是那肘子便连皮带肉颤颤巍巍的晃了晃：