第53章 81（2 / 2）

　　众人瞅着陈辰那明显跟农家人不太一样的手，顿时又没话了。

　　王桂枝是个节俭的，就道：“小辰你这手以前都是拿笔写字的，人又年轻，手也嫩，剁辣椒多了肯定受不住，这手套你戴上，以后也甭买了，我们这常在厨房里忙活的哪里需要这玩意儿。”

　　陈辰也没辩驳，“我们换着戴。”

　　至于另买手套的事……那必须得再买，一会儿她们感受过了就会真香了。

　　四个案板四个人，厨房的灶沿上放不下，小厅里的桌上又安了两个。

　　一时间屋里头全是剁辣椒的咚咚咚声音。

　　陈辰这回用的是双刀，速度果然比之前单刀快多了。

　　这手套虽然五块钱一双贵的很，但隔辣效果的确是好，完全感觉不到之前剁辣椒时的火辣辣。

　　王桂枝妯娌三人都忍不住嘀咕，“难怪贵呢，这戴着也太舒服了。”

　　四个人费了一个多小时才把这些辣椒剁完，剁碎的辣椒和蒜装了两大木盆，李氏带着三个小的把陈辰提前煮好的米酒在灶里烧开，往辣椒里加盐的时候米酒便也能用了。

　　木盆大，辣椒多，用筷子根本搅拌不动，陈辰直接戴上手套用手抓。

　　刘冬雪之前帮着做过两次糟辣椒，过程都熟悉，也帮着抓。

　　李氏在一旁看的疑惑，“放这些就成了？”

　　眼下屋里头就他们几个大人，那三个小的正捧着碗在外边屋檐底下喝涮锅的米酒水，叽叽喳喳的说的还挺热切，根本没怎么听屋里头的谈话。

　　陈辰就回道：“料都加进去了，等抓匀之后就装进坛子里，过上半个月就能开坛吃了。”

　　冯招娣人间迷惑，“小前说这里头不是加了些香料吗？还有糖什么的，我怎么没见着？”

　　王桂枝也不解，“对啊，我吃着那糟辣椒又甜又酸的，怎么还不需要加糖？”

　　陈辰道：“糟辣椒吃起来会甜是因为加了米酒进去，这都是新米煮的米酒，发的时间又刚刚好，吃起来就是甜的；至于酸嘛是因为放坛子里头发酵了，跟腌酸菜一样的道理。”

　　众人听的似懂非懂。

　　冯招娣迟疑，“那这香料？”

　　“基本没什么香料。”陈辰道：“这糟辣椒的做法看一遍就能会，遇上那种常年做饭的，把咱们加的盐和米酒说出去他们就能做出来，到时候他们也可以做了拿出去卖。”

　　听陈辰这么一说，众人顿时反应过来了，要是真老老实实的跟那些买糟辣椒的人说里边都加了些什么，那他们还做个屁的生意啊！