第822章 做饭822（2 / 2）

纵使心中难受，季安然还得咬着牙坚持。

现在，她面前的食材已经全都摆好了，只需要往下做就可以了。

其实这道菜，是在唐朝的一本书记载过，比较难做，一般只在皇帝的饭桌上出现过。

它还有另一个名字，叫《二十四节气》，就是先要用二十四节气，对应的二十四种蔬菜，做成二十四种颜色的神奇美食。

其实，听着好像不是很难，市面上蔬菜的颜色种类，远不止二十四种，但是能染色的并不多。

季安然之前学的时候，找遍了整个市场，也就找到了四种能染色的蔬菜。

分别是菠菜、紫甘蓝、胡萝卜、甜菜根，勉强加上豆浆的白色，也就五种颜色。

她当时内心可谓是委委屈屈的，都快跑断腿了，才找到了五种颜色。

节目组这次给她准备的食材，其实并不是很多，那么，古人是怎么染出二十四种颜色的呢？

难道……他们也学过三原色吗？

季安然其实在学这道菜的时候，就一直在琢磨这个问题，最后终于想出了一个结论。

而且，她还翻了很多书，才找到了答案，其实从历史学角度来讲，在唐代调色技术已经十分发达了。

比如唐三彩和敦煌壁画，都将颜色发挥到了极致，同时期领先世界好几百年。

不过，五种颜色倒也够了，根据三原色渐变法。

理论上，只要有红、黄、蓝三种颜色，就可以调出二十四色了。

季安然先是把这五种颜色，都给榨出了相对应的蔬菜汁，就可以继续揉面团了。

平时人们在揉面的时候，都是往面粉里面加纯净水。

但这时，她就直接加了相对应颜色的蔬菜汁，先揉出五种颜色的大面团，再一一渐变出二十四种颜色的小面团。

根据三原色渐变法，五种颜色不同排列组合，经过叠加，可以变出三十种不同的颜色，再踢出一些不好看的，剩下的就是二十四色了。

季安然将五个大面团，都准备好，之后然后盖上盖子，进行醒面。

把一旁的工作人员，看得目瞪口呆的，这面团还能做成这样吗？

叠在一起五彩斑斓的，就好像彩虹一样。

这东西放到外面当成面包卖，估计都有人买单。

然后，季安然又向旁边的工作人员，要了一台小的电子秤过来，将五个大面团醒好之后，就从上面揪下小面团。

她在电子秤上，基本上精准到克，将它们杂糅在一起，捏出了不同的颜色，试了好几遍，才试出了真正的二十四色。

不知道这和古人们吃的一不一样。