第827章 完成827（1 / 2）

可这么看的话，吃的人是方便了，可是做的人就累坏了。

季安然的手臂转变的酸痛不已，整个手指都快变得无法屈伸了，太难了！

她穿了一个小时，才穿了五串，眼睛差点熬瞎了。

因为王大厨只是辅助，所以基本的活，还是她要来干，她心中非常无语，不过这穿完之后，看着自己的劳动成果，还是很满意的。

因为这鱼鳞穿完之后，叮叮当当的，就好像是小贝壳一样，还有几分美观。

难题解决掉之后，接下来是挑刺的问题，这里需要将鱼肉给单独刮下来，将鱼刺挑干净，只留纯鱼肉。

季安然用刀在鱼身上，一点一点的将肉划下来，跟鱼皮分离，把剩下的鱼肉放到榨汁机里，在鱼肉中加入冰块、葱、姜、水、蛋清给搅打成鱼茸。

最终，她又按照王大厨的指示，拿来了裱花袋，将鱼放到里面去，拿来了一些人们平时吃蛋挞用的锡纸盘，将打好的鱼茸装进裱花袋，做成花状。

就像是做蛋糕上的花一样，她曾经有这方面的基础，所以做起来也不算太难，所谓《落雨观花》就是将做好的花放入锅底，再将鱼鳞悬挂于花上。

季安然因为穿了五串鱼鳞，所以就做了五朵花，将鱼鳞悬挂在正上方，在蒸的时候，鱼鳞上的脂肪，就会都滴落下来，被鱼花吸收。

这样就同时解决掉了，去鳞挑刺两个烦恼了。

她满心欢喜，以为马上就要吃上饭了，然而等了半天，水都快烧干了，一滴油也没滴下来。

她掀开盖子那一瞬间，看着这情景，嘴角忍不住抽了抽，好像没有什么变化呀，那这五串鱼鳞，她穿得有什么意义吗？

季安然非常无语，凳子都给蒸入味儿了，也没见一滴油落下来。

王大厨笑呵呵的对她说：“你是初学者，第一次总会有失误，没关系，我们再来一次。”

她内心后悔不已，心中想着，他刚才说那番话，不会就是要想到，她今天一定会失败一次，所以提前找好了借口吧。

王大厨劝她不要灰心，然后上前摸了摸鱼鳞说：“这个蒸过的鱼鳞上，确实出了很多的油，但是达到滴落效果，还是差了很多，所以想要还原这道《落雨观花》，你就要重新换个做法。”

所以今天又是破产的一天！

一条鲥鱼五百块，两条一千块，就做了一道菜，季安然就花了上千元，这成本也太高了。

王师傅想了一个好办法，鲥鱼还有一个名字叫西林鱼，确实因为鳞下脂肪丰富，深受人们追捧。

素有宁可吃鲥鱼一口，不吃草鱼一筐的说法。

但也正因为它的美味，引得人们疯狂捕捞野生的鲥鱼，在上世纪基本上已经绝迹了，现在吃到的，基本上都是国外引进的品种。

虽然跟鲥鱼差不多，鳞下也会储存脂肪，但跟上个世纪的鲥鱼，相比还是差了很多。

这道菜是从古籍中扒下来的，所以说，肯定会有一些不一样的地方。