第135章 做腊肠135（1 / 2）

上次的做好的腊肠都给陆志带走了，陆婉空间里又有那么多猪肉，不做可惜了。

就想着买点猪肉多做点，空间里也多放点，吃的时候方便。

今早起床，送的孩子们都去上学了。

周家和陆家不约而同的都开始做腊肠。

陆老婆子选用带肥肉的猪肉，切成小丁，依次放入盐、糖、酱油、白酒、生姜沫、辣椒粉等调味料，搅拌均匀后放在院中井窖处冷藏腌制了一小时以上。

腌制好之后又拿出清洗干净的羊肠衣，用水和白酒浸泡了半个小时，后又冲洗干净，套在自己做的灌肠器上面，打个结。

做好这之后，她又将腌好的肉馅放入灌肠器，挤压出肉馅，灌入肠衣，用棉线捆扎成一段段的腊肠。

就这么做了一个多小时才将她腌制好的猪肉都做成腊肠，然后又将做好的腊肠悬挂在通风干燥的地方，等晾晒至表皮干硬，就可以吃了。

不过，家属院人多眼杂，陆老婆子将腊肠挂在厨房后玻璃那了，那后面背靠着山，一般没人经过。

陆婉放学一进门就闻见浓浓的肉香味，“奶，你做腊肠啦？”

“你这小鼻子挺灵的，不过还得几天才能吃呢。”陆老婆子刮了一下陆婉的鼻子说道。

石头一进院子就闻见了，尤其周家和陆家俩家都是腊肠味，石头都美的乐泡泡了。

“太香了！”石头陶醉。

豆豆和淘淘也馋了，双胞胎的默契还是有的，不禁都脱口而出：“天天吃就好了。”

黑豆也和小鱼看上去要馋的流口水了。

毛毛看着这群弟弟们好笑的摇摇头，他比他们都大，口腹之欲还是能克制的。

可他的脚步不自然的已经走向厨房了。

“咦，奶，还有猪油渣呢？”毛毛眼尖的发现。 陆老婆子这才想起来，“对，奶上午连猪板油也炸了，今天中午咱们包猪油渣韭菜包子，你们快去洗手帮忙。”