第63章 少东家的新鲜玩意真多63（2 / 2）

等待的时间叶无双也没闲着，她又敲了两个鸡蛋：“刚才做的蛋糕需要冷冻一下效果最佳，所以我们现在再来制作另一种糕点，名叫舒芙蕾。”

同样又是一连串让糕点老师傅看得直皱眉头的步骤。

直到叶无双将打发好的蛋清小心翼翼地混入蛋黄液中时，老师傅终于忍不住问道：

“少东家，你这分开打发好了，怎么又混在一起？一开始就一起打发岂不是更省事？”

“打发过的蛋清更加蓬松，混入后能让整个蛋黄糊也变得蓬松，这需要特别注意搅拌的手法。不要用力搅拌，要轻柔一些，采用一横三竖的搅拌方式。”

叶无双一边解释，一边亲自示范正确的操作方法。

在叶无双的操作下，所有的蛋清都完美地融入了蛋黄液中，蛋黄液糊随即肉眼可见地膨胀起来，变得更加轻盈。

她小心翼翼地将混合好的液体倒入已经预热的锅炉中，锅炉里比之前多加了一些水，以保持适当的湿度。

“这里需要用小火慢慢烘烤，大约半个小时到一个小时。”

话刚说完，冰块也买回来了。

叶无双将之前准备好的蛋糕胚和奶油进行冰镇，然后悠然自得地站在一旁等待。

老师傅看她折腾了半天也没能做出什么东西来，当即没好气地开口：

“少东家，您这是在拿我们寻开心吗？我们平时的工作可是很忙的。”

“铺子里连客人都没有，你们忙些什么？”

叶无双不紧不慢地反问。

她的目光扫过众人，语气中带着一丝不容置疑的严肃：

“我教给你们的东西都记住了吗？没学会的，别怪我不留情面，直接辞退。”

此话一出，众人脸色一变。

他们原本以为即使没记住，叶无双最多也就是责备几句，或者扣些工钱，没想到她竟然会直接辞退他们。

糕点师傅们互相交换了一个眼神，开始低声讨论起叶无双刚才制作的细节。

时间一分一秒过去，叶无双先打开了锅炉。

一块蓬松柔软的淡黄色糕点就这么出现在众人面前。

一块蓬松柔软的淡黄色糕点出现在众人面前，随着叶无双的动作，糕点轻轻晃动，那松软的模样让在场的所有人都愣住了。

这……这是怎么做到的？

他们从未见过如此松软的糕点！

“都尝尝吧。”

叶无双等糕点变凉后，又放在冷气上过了一遍，直到彻底消除热气，然后在上面淋上蜂蜜，给在场的每个人都切了一块。

老师傅满脸质疑，这和他认知中的糕点完全不一样，能好吃吗？

他半信半疑地尝了一口，糕点入口即化，浓郁的奶香伴随着蜂蜜的甜味，一路顺着喉咙滑入胃中。

“怎么会这样？！”

老师傅瞪大眼睛，又急忙吃了一口。

其他人的表情更加震惊。

至此，再也没人怀疑叶无双的糕点制作技术了。

这哪里是不会做？

这简直是太会了！

他们的少东家确实有一手！

“这里还有呢。”

叶无双取出一直冰着的蛋糕胚和奶油。

“这将是我们即将推出的限量新品。”