第214章 动工的日子771（1 / 2）

　　 许暖暖煎鱼，整条鱼一起煎的，要煎均匀，不能翻烂了。

　　 这种是大铁锅，不是后世那种不粘稠锅，不过，许暖暖现在也有经验了。

　　 小火慢慢煎到一面金黄后，再用力从底下铲松，一下子翻过来。

　　 整条鱼没有翻烂，连鱼皮也没有破，完整的一条鱼。

　　 等鱼煎好铲起来，柳氏不禁赞道：“暖暖这手艺，娘只怕还要很久都做不到。”

　　 以前哪里试过这样用油煎鱼的？现在一时间还把握不好火候。

　　 “没事，慢慢来就好。鸡差不多了吗？”

　　 鸡是整只放进汤里煮熟的，还要保持形状，让它双翅保持飞翔的形状，头还要仰起，可不容易。

　　 “快了，应该熟透了。”柳氏刚才把鸡翻了个身：“小火再慢慢温一会，时间还来得及，别急。”

　　 “秀梅，你们忙完了吗？要不要帮忙？”

　　 何氏的大嗓门在外面响起，今天她们与一群妇人们也要准备开始做工了。

　　 许暖暖家没有多少工具，都是从自家里带来锄头，插箕等工具的。