第138章 诚意不够138（1 / 2）

第二天清晨。胡爱菊兴高采烈地挽着丈夫的胳膊回家了。

手中提着几条肥瘦相间的五花肉，肉色红亮。

另外还有一些新鲜的猪血，被装在一个小盆里，上手一摸还带着余温。

看到这些东西，沈雾有些惊讶，好奇地询问道：“你们怎么带回这么多东西呀？”

胡爱菊笑着回答说：“我们昨天回娘家就是帮忙杀年猪呀。”

如今这个时代，国家大力鼓励农村家庭养猪，但有个特别的规定——不允许养母猪。

其原因很简单，国营和集体单位饲养母猪是为了给国家和集体创造收入。

这样一来，既能保障市场猪肉供应，又能促进农业经济发展。

对于普通农户来说，养肉猪不仅可以满足自家食用需求，多余部分还能拿来做腊肉。

若是个人养母猪会被视为搞单干、复辟资本主义，会被当做资本主义的尾巴割掉，批斗。

沈雾在屋里给阿南布置完简单的作业，隐约听见院里有动静。

出去一看，见陆寒霄和大伯父正在帮着剁五花肉。

只见胡爱菊和孙桃花一个将豆腐捏碎，一个往里加入新鲜的猪血，然后加入剁好的猪肉末，用手捏成球状的丸子。

瞧见沈雾，胡爱菊笑了起来：“侄媳妇。”

陆寒霄闻言，也回头朝沈雾看了一眼。

沈雾盯着胡爱菊手里的丸子，说：“这是打算制作猪血丸子呢。”

沈雾看着那些丸子，忍不住咽了咽口水。

接下来，只需要把捏好的丸子放在通风处晾晒几天，待其表面稍微变硬，便可以移到炭火前慢慢烘烤。

过不了多久，这些丸子就能变成餐桌上的美味。

猪血丸子外皮紧实有嚼劲，里面的豆腐绵密细腻，加入了猪肉后口感更是丰富，吃起来有油脂渗出，弹牙，绵软与鲜香的感觉相互交织。

光是想想就能到让人流口水的地步。

胡爱菊笑着说：“是啊，刚好从我娘家拿了些新鲜的猪血，所以就打算做点，到时候你带几个到海岛上去吃。”

沈雾笑着说：“那太好了。”

晌午时分。

沈雾站在厨房门口，望着案台上那肥瘦相间的五花肉，心中暗自盘算着要把它变成一道美味佳肴，让一家人大饱口福。

随后她走到堂屋门口，看向屋内正在闲聊的众人，高声问道：“我想试试用五花肉做烤肉给你们吃，怎么样？”

话音刚落，屋里的大家纷纷表示非常期待。

得到肯定答复后的沈雾干劲十足，挽起袖子开始动手处理食材。

她回到厨房，熟练地拿起菜刀，将那条五花肉洗净，手起刀落，均匀地切成了一块块大小适中的肉块。

随后将那些五花肉加入盐，花椒面等调料进行腌制。

腌制好五花肉后，沈雾吩咐陆寒霄去院里用砖块搭建一个简单的烤架形状。

打算等会在上面放上铁条，直接烧柴火烤制。

随后便转身去了自家菜地。

菜地里一片生机勃勃，她采摘了两颗鲜嫩的大白菜。

白菜叶片层层包裹，看起来十分新鲜。

又顺手拔了几根嫩绿的小葱，回到厨房。

当沈雾动作娴熟地将切得薄厚均匀的肉片，放置在铁条上烘烤时，一直在旁边默默观察着她举动的陆家奶奶，终于按捺不住内心的好奇心，开口询问道：

“孙媳妇，你这究竟是要弄啥嘞？” 沈雾笑着回应：“奶奶，我这是在烤肉呢！您别瞧着这做法新奇，等会儿烤好了，那味道可香了。”