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“粿条好咯,可以吃汤粉啦。”
大家一听,顾不上打闹,迅速去排队。
裴晴晴排在一个,她看见餐台上摆放着细细碎碎的金黄色的东西,看起来有点像面包糠,但味道闻着不像,是那种很鲜很香,闻着就让人分开分泌口水的香味。
她吧砸了一下嘴巴,问道:“小鱼师傅,这是什么?”
正在将粿条抓散的边瑜说:“炸蒜蓉。”
将蒜头切碎,然后放在油里面炸成出金黄香味,做这个火候把控非常重要,一不小心就会炸过头。
本来边瑜是让曹北去炸的,他就是火候没弄好,第一锅失败了,带了一点糊味。
边瑜紧急重新炸了一锅,现在摊开放凉之后满满都是香味,一打开食堂的玻璃门就能闻到。
“就直接加在汤粉里面吗?”裴晴晴问。
边瑜点头:“你想要什么肉?”
有薄牛肉,牛肉丸,虾滑,还有鱼肉丸。
裴晴晴沉思了一下,作为一个吃货,很认真地问:“小鱼师傅,我能不能全要?”小孩子才做选择!
边瑜笑了下:“当然可以,四拼是吧。”
粿条放在汤里烫个一两分钟就能捞上来,四种肉也是简单烫一下就可以了,捞起来直接倒在粿条上面,不同的肉类丰富地挤在一起,看起来就很好吃。
边瑜再淋上一勺汤底,这汤底是用猪筒骨还有鸡架子跟鸭架子熬出来的,鲜到掉舌头。
裴晴晴整个人都香迷糊了,恍恍惚惚挪着边瑜放在托盘上汤粉去加自己喜欢的葱花还有香菜碎,最重要的是来一勺炸蒜蓉。
裴晴晴后面是罗建国,罗建国为了备战奥运,已经很久都没有回过家吃上那么正宗的一碗汤粉了。
他跟裴晴晴一样要了四拼,牛肉要多一点,整碗汤粉上面堆满薄薄的鲜牛肉,看着就让人想要迅速大快朵颐。
他加完料,在裴晴晴面前坐下来,又去打了两碟子沙茶酱跟两碟子葱油酱。
裴晴