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捧很无奈地笑了笑：“华国菜式那么多, 也有很多是我还没有学到的, 不过叉烧我还真的会。”

当年她刷到这一道菜，很感兴趣，就趁着暑假的时间去了粤地, 她先是找了个很出名的大酒楼请教了里头的大师傅，大师傅做的叉烧肉味道也不错, 但说实话, 边瑜总觉得差了点什么, 就感觉应该还能更好吃。

于是花了一个星期的时间, 将网络上推荐的大大小小的有卖叉烧的地方都去尝了一遍，最后在一处居民楼巷口尝到一位阿婆做的叉烧肉, 惊为天人。

这家店说是百年老店可能有点夸张, 但当时听周围的居民说, 起码也是开了三四十年的, 阿婆家里已经买上几套房子了，但阿婆还是每天勤劳地做叉烧售卖。

边瑜也是各种方法都试上了, 终于求得阿婆松口，传授她做法。

后来边瑜毕业, 在自家酒楼工作, 酒楼位于蜀地，叉烧肉很少人点, 不过方法她是一点儿都没有忘记。

运动员想要吃什么, 边瑜都会满足的，不过今天太晚了, 明日的菜单也已经确定好，所以潘佳南明天是吃不上叉烧了，只能等到后天。

明天的菜单有左宗棠鸡。

到了第二天，早餐时间快要结束时，后厨就开始备菜了，大家各司其职，边瑜处理鸡腿肉，把鸡腿肉去骨之后，砍成小块，然后进行腌制。

左宗棠鸡这道菜是甜辣口的，乍一看跟糖醋里脊有点像，不过味道却是不相同，糖醋里脊是纯甜味，左宗棠鸡是甜辣口。

边瑜调好味汁，热油之后，下葱姜蒜干辣椒还有红甜椒，然后加入炸成金黄色的鸡块翻炒出香味，最后一把倒入味汁，甜辣香味滋啦一下伴随着锅气呛了出来。

左宗棠鸡弄好了，接着边瑜又做了一道葱爆羊肉。

葱用的是大葱的葱白，羊肉切成薄薄的一片，用大火去烹炒，出来的羊肉不带一点儿羊膻味，丝毫不比涮羊肉火锅来得差。

小青看见羊肉很诧异：“这还是我第一次看见羊肉呢，感觉运动员都是吃牛肉比较多。”

边瑜：“牛肉低脂，所以运动员选择牛肉更多一点。”

她来体育局那么久，也是没看过羊肉做的菜，她本来以为运动员不能食用羊肉，结果前两天刷到有个运动员采访，说很想念以前在新疆集训时吃的羊肉。