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“这个就是潘佳南想要吃的那个叉烧吧，咦，为什么分两份？”

打菜员说：“这一份是肥一点，这一份是瘦一点的，可以根据你的爱好来挑选。”

裴晴晴：“那我都要一点吧，还有旁边这个辣椒酿肉我也要，这个青菜也多来一点。”

三人选好餐，找到位置开始吃饭，裴晴晴对叉烧肉最感兴趣，她夹起一片叉烧肉：“这个是炒出来，然后收汁的吗？看着不太像啊。”

裴晴晴家里也是开饭店的，所以对菜品也有点研究，眼前这一道叉烧肉色泽红艳鲜明，而且她夹起来的这一块正好肥瘦相间，肥的地方一看就知道腻人的油脂已经流出来了，果然，她张嘴一吃，只觉得瘦的地方韧香十足，而带了一点肥肉地方则是滑嫩得很。

紧接着裴晴晴又试了一下用里脊肉做出来的叉烧，这个也不错，不过她还是更喜欢肥瘦相间：“我觉得这种半肥瘦的叉烧最好吃，鲜嫩多汁，而且香甜醇厚，你们一定要蘸一下这个酱，这个酱有点像蜂蜜，然后你一吃到嘴里直接带着肉香味化开了……唉，这么一吃，我怎么感觉这个肉是烤出来的，你们觉得呢？”

陈磊点头：“确实有股炭火味，很香。”

詹医生之前一直惦记着边瑜做的药膳，但除了最开始陈磊送给他喝的那一碗，到后面也没有吃上，现在到了食堂自然是要敞开肚子大吃特吃。

他没工夫去分析裴晴晴说的这是不是烤出来的肉，他就觉得这个叫叉烧的肉特别香，卖相鲜亮诱人这个不用说了，明眼人都能看出来，最重要的是吃起来的口感真的特别惊艳，尤其是外面那一层颜色较为深的外皮，风味极为独特，里头口感又是无比爽滑，那个肉嫩得啊，一入嘴巴，让人恨不得连同舌头也给一起吞下去。

叉烧的味道能那么有层次感，主要就是边瑜做的酱汁。在烤的时候，猪肉的油脂因为高温渗透出来，往下滴落时，有些掉在了卤汁下面，有些跟边瑜涂抹上去的酱汁一起重新均匀地渗入肉里面，锁住汁水的同时，还多了一层肉香甜味，吃起来风味极为独特。

这谁能忍得住啊。

詹医生大口大口地搭配着米饭一起吃，还有这青菜也很清甜，好像叫什么菜心？跟蒜蓉一起炒，没有加其他的食材，却非常可口。

这个青椒酿肉用来配饭也是一流的。

“那么多下饭菜，对于要减肥的运动员来说也太痛苦了吧。”詹医生一筷子夹起叉烧肉，“还好现在很多比赛都已经结束，运动员们可以敞开肚子来吃了。”

正说着，就看见体操队的姑娘们走进食堂。

打菜员问苏小提要哪种叉烧，苏小提自然是选择瘦的，她不爱吃肥肉，虽然之前小鱼师傅做的那个带点肥糯的那些猪蹄她吃得很开心，但不代表她现在爱吃肥的了，她只是被小鱼师傅的手艺征服而已，但现在肥瘦两种叉烧都是小鱼师傅做的，她自然选择瘦的。

现在食堂人流量很多，打菜员没注意到有一块稍微有点肥的叉烧落在了瘦叉烧那里，直接一勺子给苏小提一起添过去了。