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安翼翔本来还在犹豫,朱超直接放出重磅炸弹:【婚宴是小鱼师傅当主厨哦】
安翼翔:“!!!”必来!
安翼翔激动回复完,跟安祁沛说:“哥,感谢我吧,为你创造了一个能见小鱼师傅的机会。”
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婚礼那天很快就到。
后厨。
边瑜穿好厨师制服,开始检查食材,因为两位新人还有很多宾客都是运动员,所以半点都马虎不得,这些全是跟体育局合作采购来的,边瑜熟练地留样。
明月楼这一层的厨房是长方形格局,宽阔又干净,所有工具都整整齐齐摆放着。
虽然隔了那么长时间没有来这里,但边瑜一点儿都不紧张,倒是其他厨师,不只心里紧张,面上都明显能看出紧张之色,喉咙重重地滚动着。
毕竟小鱼师傅刚来整顿他们的画面还深刻地印在脑海里啊!
“今天很多食物都是要给运动员吃的,牡丹厅坐着那么多世界冠军,要是出了什么事,你们跟我都赔不起,所以大家一点不能松懈。”边瑜提醒道。
距离她最近的一位厨师说:“放心吧小鱼师傅,我已经把厨房里面所有运动员不能吃的东西都让人搬走了,绝对不会有意外。”
边瑜点头,看了看时间:“行,那开始吧。”
首先要做的是餐前凉菜,边瑜跟吴茉莉定了冷吃兔、冷吃牛还有夫妻肺片等。
冷吃兔跟冷吃牛爆炒出香辣滋味后出锅,这道菜之所以叫做冷吃,就是因为放冷了之后会比刚刚出锅时更加美味入味好吃。
边瑜在婚礼刚开始时就做好了这两道菜,等上菜的时候,就能降到最适合的温度。
现在很多夫妻肺片都是直接用牛腱子肉,边瑜为了让这道菜有最好的口感,还是用了牛头皮、牛心牛舌还有牛肚跟纯牛肉卤过之后全部都片成薄薄的一片。
明月楼的厨师刀工都非常不错,边瑜做了个示范之后,接下就由其他厨师来弄。
边瑜专心地调红油汁。
因为运动员不能吃花椒,边瑜昨晚做了好几次实验,终于让她找到一个能不放花椒,又能保持滋味的做法。
厨师们切好牛肉摆盘,边瑜做好红油汁,然后交