第四十六话 拜师46（1 / 2）

姚织锦见屠艳娘语气不善，便微展笑颜，朝前迈了一步，道：“姐姐，真是巧呢，我远远瞧着背影有些像你，原本还不敢认，不成想竟真的又与你相遇了，这是不是人们常说的缘分哪！”

　　“有病！”屠艳娘站起身来嘟囔了一句，用袖子将脸上横流的鼻涕眼泪一股脑抹了，没好气地道，“跟老娘扯什么缘分不缘分的，老娘连知道你是谁？！莫非你是铁了心的想去我‘春艳居’当姑娘？老娘说过了，你年龄太小，没闲钱养着你！”

　　说着，冲天空翻了个白眼，自顾自从随身带着的食盒里拿出一碟白切牛肉，一碟糯米藕，又掏出一个粗陶酒瓶和两个酒杯，搁在地上。

　　姚织锦估摸着这几样酒菜是用来祭祀坟中人的，没想到屠艳娘居然变戏法似的又从怀里拿了一双筷子，大大咧咧地席地而坐，拈起一块牛肉塞进嘴里，紧接着，又“吱”一声仰脖喝掉了杯中酒。

　　什……这是什么情况？

　　她抓了抓自己的脑门，原待发问，又不知该如何是好。屠艳娘抬头斜睨她一眼，从鼻子里喷出一口冷气来，道：“死毛丫头，别以为我不知道你在想什么，老娘陪自己的儿子喝两盅，是不是都不行？”说完，又灌下一口酒。

　　“姐姐，这……是你的儿子？”

　　“不止这个，那边两个也都是！很壮观吧？”屠艳娘话说得冷冰冰的，脸上却有一种悲戚之色，“我屠艳娘没啥说不得的，这三个孩子都是我的心头肉，却没有一个活过四岁，刚学会叫娘，就被小鬼拖着去阎王爷那儿报道了，简直一刻也等不得。我知道，这是老天爷罚我呢，挣了昧心钱，就别怨今后无子送终！”

　　姚织锦想要说话，刚开口，却被屠艳娘打断了。

　　“死毛丫头，你离我远一点，这黑凉村的男人看见我就想猫儿闻见荤腥，女人却跟见着瘟神一样避之不及，恨不得当面吐我口水扇我耳光。你小小年纪，没事老跑到我面前晃悠什么？保不齐那些嚼舌根的正在背后戳你的脊梁骨呢，要是被你爹知道了，回家打死你！”

　　姚织锦微微一笑：“我爹把我卖给人家做丫头了，要打也轮不到他。”

　　屠艳娘怔了一下，立即不耐烦地挥挥手：“老娘没心思听你们家那些烂糟事，你给我有多远死多远！”顿了顿，发现小丫头的目光一直在那两碟子菜上扫来扫去，扯开嘴皮一笑，“干啥，你想吃啊？”

　　“不是的……”姚织锦摇了摇头，迟疑地道，“姐姐，你做的糯米藕和我家的好像不太一样，隔得远远的就能闻到一股子沁脾的香气，你能告诉我是怎么做的吗？”

　　“哟，小丫头行啊，鼻子不错！”屠艳娘讶异地一挑眉，“我这糯米藕，可是春艳居里的招牌，人人吃过都称好，却说不出个门道来，没料到你个毛丫头却还有些眼力。不过，这是我家的祖传秘方，我没工夫也压根不想告诉你，你趁早死了这条心吧，滚蛋！”

　　姚织锦却轻易不愿意放弃，仰着脸笑呵呵道：“姐姐，我猜你是在里面加了蜂蜜和桂花，对不对？”

　　“咦？”屠艳娘愈加吃惊，“糯米藕里加桂花不是什么新鲜事，难为你连蜂蜜也瞧了出来，当真……来来来，你跟我说说是怎么看出来的。”

　　姚织锦娓娓道来：“姐姐，实不相瞒，其实我实是在一个大户人家的厨房里打下手的，因为自己对做饭很有兴趣，闲来无事，也会缠着那家的大厨教我两招。寻常人家做糯米藕，都是以黄沙糖来进行熬制，香甜有余，但清爽不足。而姐姐你的这道糯米藕中不仅蕴含了浓烈的桂花香，还有一股子很清淡爽利的气息。更重要的是，与寻常糯米藕红润的色泽不同，姐姐这道菜却是晶莹透亮的，不是用木薯粉勾芡便能达到的效果。从前我在家时曾吃过一点子蜂蜜，跟这道糯米藕的气味如出一辙，所以……”

　　屠艳娘在旁边听得一愣一愣的，好半天才道：“你既然都猜出来了，又何必让我教你怎么做？”

　　“姐姐这话说得不对，但凡对厨艺有点认识的人都该知道，做菜原料固然重要，但最要紧的却是刀工、火候以及烹调的先后顺序。姐姐这道菜虽然简单，但一看便知功力非凡，我一个小丫头，知道些皮毛已经很不容易了，又怎能凭着自己的猜度任性而为？”姚织锦答道。