第98章 变出来的‘面’（2 / 2）

　　煮熟捞出，锅里残水倒掉，加入油炸点黄豆。再取五个大碗，碗底放上盐、油、芝麻辣椒油、香醋，拿炖好的瘦肉汤一冲，一碗酸辣咸香味立即就弥漫整个厨房。

　　汤碗里加入粉，再放上一大勺杂酱和炸黄豆，腌的豆角切一点末放上，在顶上放一点葱末。一碗开胃的酸辣粉就做好了。

　　只是粉丝粽黑，看着不太漂亮，这年头还没有人拿红薯粉做粉丝，这种吃法可以说是头一份。就看这四人的接受能力了。

　　再来做米粉，细米粉、珍珠粉之类的必须得有工具才成，现在的条件只能做最简单的沙河粉。把米磨成粉加水、盐和一点芡粉调成稀糊，蒸锅里放个大铁盘，蒸薄薄一层。

　　蒸好后掀下放凉，尔后像切手擀面一样切成条。一连蒸了好多张，一半和瘦肉汤煮了做汤米粉。一半拿三个鸡蛋和青菜一炒，做个炒河粉。

　　前后小半个时辰，三份‘面条’就出锅了。沈明远全程旁观，从开始的疑惑到惊讶，再到后来本能抹口水了。见佳肴和阿力有说有笑地端碗上桌。

　　他逮着空小声嘀咕道：“从来到新安，我念想吃面，没一千遍也有八百遍。你都说没面粉做不了，这怎么谢大人一来，你就一下子做三样出来了？”

　　沈佳肴好笑地道：“谢大人一个外人，来了就帮大哥这么大的忙，我是为了感谢他才绞尽脑汁想了这些假面条。二哥你又不是外人，用得着我费脑筋讨好！

　　还是你觉得，我平时做的饭菜不好吃？”

　　沈明远赶紧摇头：“好吃好吃！我就这么一说，那佳肴，这些面条，以后你也会做的吧？”

　　“当然！名字我都取好了，你看啊，这个半透明棕黑的叫酸辣粉，这两上一个汤河粉，一个干炒河粉，一会二哥觉得那个好吃，以后就直接点名我来做！”

　　这时谢清涛和沈明觉来到餐厅，沈佳肴把手一摆：“当当当，请看，了不起的魔法师沈佳肴变出来的面条！还请两位大人不吝品尝指导，若是喜欢，以后咱们在新安也有面吃了！”

　　“魔法师？这是什么师？师承何处？”谢清涛笑着问。

　　佳肴一噎，干笑道：“开玩笑的，我是说变戏法，快尝尝我变出来的面条味道如何？”

　　五人坐好，沈明远怕与大官同桌的毛病又犯了，好像那椅子有刺一样，扭来扭去不自在。端过碗想大口吃喝，强迫自己一根根挑着吃的没滋没味，连蒜也不好就。

　　最后一咬牙，端起属于自己那碗酸辣粉，站起来强笑道：“我去厨房看火。”说罢飞快去厨房，坐在烧火小凳子上，吃的大汗淋漓，过瘾极了。

　　一碗粉吃完，心道，若是以后能每天吃一碗这样的粉，我也不想面了！

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