第101章 红烧猰貐肉·三182（1 / 2）

　　“家里零食还有没有?还有今天可以多吃一点。”明天可能就没有了。

　　家里的零食会定期补充，但是东媖现在只想吃肉!吃好吃的异兽肉!

　　他眼巴巴的跟着男人去厨房，背着手一副要监工偷食的模样，如果是鱼肉之类还可以给小龙崽偷一偷，但这肉太腥，不能直接吃。

　　殷许掐了块苦舌头的陈皮往他嘴里塞，他也敢吃，看都没看低头就吃进去了，最后又苦又涩，眼泪汪汪的看着男人嘴角上挑出一丝笑意。

　　很明显是故意的。

　　东媖撅嘴，趴在男人背上耍赖，一顿乱蹭，揪着男人的发辫玩。

　　男人低头切着肉，微偏过头低声无奈的哄人：“厨房没吃的，乖，自己出去找东西吃。”

　　“哼，不要，我要留着肚子吃好吃的!要吃三、四碗饭!”小龙崽认认真真的掰着手指头想，亮出四根指头落下豪言壮语。

　　“呵。”男人忍不住轻笑一声，手上切肉的速度加快了不少，先开了一个锅，加入陈皮、葱段焯水，用白醋去腥软化肉质。

　　既然小龙崽不想出去，焯水的任务就交给了他，让他拿着勺子在锅旁边看着。

　　得到了一个任务，东媖满脸认真，双眸晶亮，白净的小脸紧绷着表示自己一定会好好做的!

　　认真的模样实在招人疼，殷许把东西都放好，轻笑着摸了摸小龙崽的头发，转头继续切肉了。

　　焯水过程中会出现很多血沫，东媖拿着勺子，认认真真一勺一勺挖出来，火开的时候一个劲的撇沫。

　　等水干净了，殷许的肉也切好了。

　　他先把这锅弄了，起锅炒糖色，放葱姜和肉翻炒上色，加老抽、黄酒大火变色，出锅用、草果、白芷、桂皮、干辣椒和八角等辛辣料和豆瓣酱、葱姜黄酒炒香加水，倒进上色的肉中，再次加胡椒粉和冰糖、老抽、青椒大蒜调味，在铁锅里大火压十分钟。

　　期间殷许炸了胡萝卜和土豆，炸到表皮微焦内里软糯为止，已经是可以入口的状态了。

　　炸完要把锅里煮好的肉和料和汤汁彻底分开，趁着这个时间殷许在捞肉，东媖左右看看，低头捻了根土豆塞嘴里。

　　炸好的土豆只是表皮微焦，入口是土豆的软糯，焦皮只是点缀，里面的粉嫩足以碾碎做土豆泥，带着几分焦软，口感适佳。

　　萝卜入口微甜，不如土豆软糯，但也格外脆口。

　　等殷许捞完料一抬头，盘子里的炸物就少了小半。