第12章 生煎包(2)＋夫夫恩（1 / 2）

　　趁着熬制的时间，凌难准备剁肉馅。

　　郑秋实想着凌难又要忙外又要主内，有些心疼他，于是提议让他休息：“凌难，我今早也剁了猪肉，这次还是我来吧！”

　　凌难摇摇头，拿起郑秋实的手，在他手心上画字，却发现郑秋实的手起泡了。

　　他慌忙写道：“你手起泡好好休息”

　　郑秋实抽回手，毫不在意：“唉呀，没事的！”

　　凌难坚决地摇头，大浓眉又皱了起来，严肃得不带丝毫商量的余地。

　　他夺过菜刀，开始剁肉。

　　剁肉声哒哒哒，像是一阵美妙的交响乐，让人欢愉得想跳舞。

　　猪肉被剁成肉泥，加入盐、白糖，倒入用葱姜浸泡过的水，用筷子搅拌，再用力摔打肉泥，这样摔打过的肉泥更紧致，口感更细腻。

　　猪皮汤已经熬好了，凌难捞出肥厚的猪皮，将剩下的猪皮汤倒入小盆中。

　　他又取来大盆，在大盆中加入冷水，将小盆放进大盆，用这样的方法来使猪皮汤快速冷却凝固。

　　凌难做饭时总是井然有序，分寸不乱。

　　郑秋实真的是一点忙都帮不上，只能乖乖坐着等吃。

　　凌难趁着猪皮汤凝固的时间，开始和面，制作面皮。

　　面皮的制作过程说简单也简单，说复杂也复杂，但凌难非常追求口感和口味。

　　他用面粉加水混合，还加入一点点酒曲用来发酵，大力揉搓，把面粉揉成面团，然后静置醒发。

　　猪皮汤还没有结冻，还不能制作内馅。

　　郑秋实以为凌难会休息一下，却发现他又进屋翻箱倒柜，摸出一根针，用火燎了一下，然后走向他。

　　郑秋实坐着，凌难半跪着，捏住他的手，展平手掌。

　　他用他那长着薄茧的指腹，轻轻地摸着郑秋实手掌处的泡。

　　泡里全是脓，触摸起来会有刺痛，有些痒，有些麻，但是又很舒服。

　　郑秋实感觉自己好像被电了一下，浑身麻麻的，腰骨都被电软了。

　　郑秋实的脸有些发烫，他忍不住用另一只手捏住了自己的耳垂。

　　被抚摸的感觉很舒服，可是泡里的脓又刺痛。

　　反正都是要扎破，长痛不如短痛，郑秋实连忙催促凌难快点。

　　凌难看了郑秋实一眼，拿起针，示意他要扎了。

　　郑秋实连忙闭上眼睛，不敢直视，可是这样又很没安全感。

　　郑秋实又睁开眼睛，将视线移到凌难的脸上，余光恰好可以看到凌难手上的动作。

　　凌难的脸还是一如既往的灰黑，应该是特意抹黑的，头发还是参差不齐，遮住了右眼。

　　虽然和凌难住了这么多天，但是郑秋实还没有好好的审视过凌难的长相。

　　以前总觉得凌难丑得不忍直视，现在看起来他的五官应该不丑，好好捯饬一番，应该称得上是个浓眉大眼的小伙子。