第65章 请客吃饭（2 / 2）

　　郑秋实按步骤将对半切好的鱼头用姜丝、小葱和五香粉、盐、糖腌制十五分钟。

　　腌制后之后，直接搬出之前腌好的螺肉酱。

　　这个时候的螺肉酱已经发酵了有一段时间了，一打开，一股正宗的螺肉酱的味道扑鼻而来，有点辣有点呛。

　　郑秋实将螺肉酱铺在鱼头上面，然后上锅蒸熟，蒸熟端出来之后，再撒上小米椒和小葱，然后淋上热油激发出香味。

　　热油彻底将螺肉酱的香辣味激发出来，郑秋实连打了好几个喷嚏，但是也阻挡不住他想尝一口的心。

　　他用筷子轻轻戳了一小块鱼肉，放进嘴巴里，一股辣味窜到舌尖，微微发麻，加上鱼肉的入口即化，郑秋实口水直流，忍不住又夹了一颗螺肉，螺肉也是辣的，口感不像鱼肉那么软烂，是Q弹的口感。

　　很美味，郑秋实很满意！

　　今天真的是幸运极了，连做了这么多道菜，都没有翻车的！

　　看来自己的水平真的提升了不少呢！

　　郑秋实沾沾自喜。

　　他做完这些，便去帮林楠的忙。

　　第65章 请客吃饭

　　郑秋实背着手，踱步来到林楠身边：“做到哪一步了？”

　　林楠正将熬好的高汤倒出来。

　　鸡汤鲜香浓郁，荤香丰腴，鸡汤呈现淡黄色，浓香无比，郑秋实忍不住吞咽口水。

　　“好香啊！”郑秋实感叹。

　　林楠看着他馋猫一样，道：“还在熬高汤呢，等一下把小嫩鸡放进去熬几个小时就行，到时候我再炒个蘸料，用鸡肉沾小嫩鸡吃就行。”

　　林楠还不忘加一句：“很简单的。”

　　郑秋实惊讶，区区一道醉鸡煲这么麻烦，时间都够自己做好几道菜了。

　　郑秋实担心道：“还要熬几个小时，那那些做好的菜不都凉了……”

　　林楠也有些遗憾：“是的，所以我们要努力，快一点赚够好感度，买微波炉。”

　　郑秋实点点头。

　　他现在周身都萦绕着高汤的香味，忙活了好几道菜，他也有些饿了：“这鸡汤真香，怎么做的？”

　　林楠一边舀汤，一边回答他：“老母鸡焯水洗净，加花雕酒、温热水，还有红枣、姜片、盐，水开后不加盖熬一段时间，把酒精都熬出来，然后再加盖闷煮两个小时。”

　　“嚯，这么麻烦！”郑秋实不禁感叹。

　　“你以为。”林楠递给郑秋实一碗熬好的鸡汤：“喝一碗，补补身子。”

　　郑秋实也饿了，而且他其实也馋这个鸡汤很久了，毫不客气地接过去喝了起来，完全没注意到林楠在一边看着他笑。

　　鸡汤通透金黄，鲜香无比，表面浮着一层薄薄的淡黄色油脂，但是喝起来却一点也不腻。

　　喝下去，唇齿之间还沾染了药膳的清甜，花雕酒的味道若隐若现，喝完一碗馥郁浓香的高汤，郑秋实感觉空荡的肚子都暖和起来，脑门冒汗，浑身舒坦。