第390章 烤狼肉（1 / 2）

　　主食就做馍馍，有时间就加热，没有时间不加热也可以吃的。

　　猪肉脯是姜欣妍特别喜欢的小零嘴，这种咸香中透着甜蜜的小美食，嚼起来特别带劲。

　　姜欣妍之所以会做，是因为猪肉脯携带很方便，前世外出游玩时，装上一小盒，随时就能补充热量。

　　每次跟闺蜜疯玩后吃上几口，姜欣妍都高兴得直晃脑袋。

　　市售的猪肉脯各种添加，猪肉的质量和含量自然也没法把控，自己在家做，不仅更加健康，口感也会更扎实，回味更佳，真材实料自然更胜一筹。

　　城堡里养猪场成熟的成年猪大把，多宰几十头就好了，做肉脯，一定要选择纯瘦肉。

　　里脊肉或者后腿肉都可以，如果肉上带了筋膜，就要都去掉，不然会影响口感。

　　姜欣妍喊火头军们，将猪肉片细细剁泥，一般来说，猪肉脯还是用刀剁碎的最好。

　　如果偷懒用料理机，虽然打碎的肉也很均匀细腻，但是肌肉组织被破坏了，做出来的肉脯口感会有点发柴。

　　不过这古代也没有碎肉机，加入生抽，用筷子顺着一个方向搅打上劲。

　　搅打上劲的肉泥做出来的肉脯不仅更有嚼劲，并且烤制过程中才不容易散开。

　　这些火头军们，手臂力气可大了，比碎肉机还好使，姜欣妍教他们把肉饼平铺在烤纸上。

　　上面也盖上一张，用擀面杖擀薄，肉饼擀薄片要擀的很薄，差不多二三毫米的样子，不然厚了，就成了肉干，口感也会差很多。

　　这古代自然是没有烤纸的，也可以用桐树叶子，但用桐树叶的话，就要先在树叶上刷点植物油防粘，不然会取不下来。

　　吃晚饭的时候，就做出了许多香喷喷肉脯，不管是地里干活的大人还是上课的小孩。

　　大家都馋得口水直流，“夫人又在研究新食物了，好香啊！”

　　“馋过什么劲呢！夫人做出来的吃食那次少了你们的，赶紧给老子干活。”

　　“是，大队长，您的马借给我学骑马不？到时候我分的食物给您吃。”

　　“滚犊子，干活，赶紧干活有月光的晚上再借给你去学。”

　　各个大队都有奇葩，这样的对话到处都是，上课的小朋友则是“认真”的在读书。

　　好像飘散的香味对他们没有任何影响似的，因为他们知道任何新食物都是给他们先尝。

　　如果他们表现的太馋了，被夫子告诉楚夫人就麻烦大了，所以大家默契的没有受影响。

　　杨夫子和王夫子表示非常奇怪，他们都很馋呢！这帮孩子咋就不吵着要去吃呢！

　　吃晚饭的时候，每人都分一片肉脯给大家尝尝鲜，说明天开始就大量做。

　　其实，今天就已经大量做了，但是要给魏大斌和赵郁他们带走的。