第33章 打锅（2 / 2）

　　陈慎之道：“其实我是想请膳夫上士帮忙，打一口锅。”

　　“锅？”膳夫上士奇怪的道：“这膳房里，要甚么样的器皿没有？为何还要单独打锅？难不成……上士你理膳，还要专用的器皿不成了？”

　　陈慎之好脾性的道：“上士误会了，这些器皿体型较大，而且壁厚，不利于受热，若是想要做一些翻炒的菜色，便不是那么趁手了。”

　　“翻炒？”膳夫上士哈哈大笑，道：“你怕是外道之人罢？翻炒如何不称手？你瞧我这道韭，炒的如何？”

　　古代也有炒菜，可千万别小看先秦时代，别以为先秦时代的人民都苦哈哈的，尤其是贵胄，贵胄也有贵胄的享乐方法。那个年代，虽然没有酱油、没有白糖，没有味精等等，但是照样有许许多多的调味料，贵胄十足会享福。

　　就说炒菜，先秦不只是有炒菜，而且还会用炒菜祭祀天地，例如韭菜炒鸡蛋，那就是先秦祭祀的一道炒菜，那个年代没有铁锅，照样炒的出来。

　　陈慎之看向灶台上刚刚出炉的韭，无论是火候，还是色泽，甚至是摆盘，都掌握的不差一分一毫，可谓是极致中的极致，怪不得这样的膳夫上士会看不起自己，或许在膳夫的眼中，自己怕是个不学无术的纨绔子弟罢？

　　陈慎之道：“这道韭炒的自然是没话说，只是这等简易的炒菜，的确不需要专门打锅，但若是换做一些难度较高的复杂炒菜，就另当别论了。”

　　膳夫上士冷笑道：“我看你便是胡搅蛮缠！别把昔日里齐国公子的那一套用在我们膳房！齐国已经亡国了！我劝你夹着尾巴做人，膳夫也不是那么好做的！”

　　他这么一说，旁边好几个膳夫赶忙拦住，不让他再说，对陈慎之歉意的道：“上士，上士您别介怀，这不是么，晚食的时辰要到了，若是怠慢了，陛下与各位卿大夫定然心生不欢，所以这才……这才……”

　　陈慎之笑了笑，并不在意，仿佛天生便是这么好脾性，道：“我知他没有恶意。”

　　陈慎之又道：“如今忙碌，是慎之不合时宜，打扰了各位，各位若是有甚么需要帮衬的，慎之身为膳房的一份子，都可尽力。”

　　陈慎之彬彬有礼，斯斯文文，说起话来还面带微笑，就是和一般的膳夫不一样，看起来赏心悦目的，俗话说得好啊，伸手不打笑脸人，这般一来其他膳夫都没法子对陈慎之生气，加之陈慎之好歹是个上士，他们也不敢造次。

　　而膳夫上士看到陈慎之并不生气的模样，心里反而生起气来，自己这寒碜了他半天，他愣是不恼怒。他不恼怒，自己岂不是白用功了？

　　膳夫上士不舒服，道：“好啊，你要帮衬，可别帮了倒忙！喏！看到了么，那面儿，鱼还没有处理，开膛去鳞，别把苦胆弄破了，还要去掉遇刺，陛下可是食不得任何一根鱼刺，否则……”

　　陈慎之不等膳夫上士威胁，已然点头道：“这有甚么问题？”

　　随即走过去，挽起袖袍，将衣摆塞在腰带里，以免脏了衣裳，便开始给鱼开膛去鳞。