第 13 章39（2 / 2）

　　 卫大虎去堂屋拿了豆角，自顾自占了烧火的位置，桃花见此也不多言，她麻利地收拾豆角，撕开两边的筋络。若不做这道工序，吃起来便不得劲儿，老想要把它吐出来，烦人的很。

　　 把筲箕里的豆角收拾好，往木盆里舀了半盆水，把豆角倒入水里，随后桃花便叫卫大虎加柴火，火得旺起来了。

　　 待锅一热，她往锅里加了一点猪油滚锅，紧接着把肋骨倒入锅中一阵来回大火翻炒。待肋骨炒出肉香且两面微焦，随后倒入酱油调味上色，又用木瓢舀了半瓢水水倒入锅中，加入粗盐和一早准备好的葱段，最后盖上盖子焖着。

　　 桃花瞅了一眼另一个小灶头煮着的饭，然后去堂屋拿了两个萝卜，用之前洗豆角的水洗干净后用刀切成块放到一旁备用。做完这些，她一边擦灶头上的水，等锅中的肉焖了差不多时辰，她把豆角倒入锅中，盖上盖子继续焖着。

　　 掀盖时，那股强烈的肉香儿弥漫在不大的灶房，卫大虎耸动鼻子猛吸了好几下，口中抑制不住开始分泌津液，喉结上下滚动几下，馋得不行：“桃花，还有多久才能吃啊，我瞧着差不多了。”

　　 “豆角才放下去呢，多焖会儿好入味儿。”桃花切了些葱花备着，有一搭没一搭应付着一脸馋样的卫大虎。俩人说话间，卫老头也往灶房来了一趟，虽是没说话，瞧着也像是闻着味儿过来的。

　　 桃花不搭理卫大虎，但肯定要和爹说一声：“爹，我再煮个汤便能吃饭了。”

　　 “你忙，不急。”卫老头心满意足离开。

　　 桃花揭开煮饭的盖子，白雾升腾热气扑面而来，她挥了挥雾气，用筲箕把米饭沥出来，再把沥出来的米饭放入甑子里，在上头戳了几个孔，这般再蒸一刻钟米饭便熟了。沥出来的米汤她用一个大木盆装起来，这是可以喝的。大米煮饭的米汤没有人会扔掉，穷苦人家多喝米汤身体都会康健