第一百二十一章 心眼不大（1 / 2）

　　沈烈自己就是半个屠夫，虽然他不专门给人杀猪，但他跟着屠夫学过，还学得挺好，已经出师了，自己家里连续两年的猪都是他杀的，他胆子不是一般的大，好多汉子都不敢杀猪，他不怕，年纪轻轻就上手了。

　　不过村里好多人还是找王屠夫来杀猪，杀了二三十年猪的老师傅，大家都信得过。

　　好在沈烈也不指望靠杀猪这门手艺挣钱，给自家杀猪，最多再给亲戚家杀猪，能省下一笔请屠夫杀猪的钱就足够了。

　　没几天沈家要杀猪了，头一天下午和陆远说了，第二天陆远和云秋梧都来了沈家。

　　云秋梧去给宋大娘帮忙，陆远则跟着几个汉子一起去猪圈抓猪。

　　几个汉子合力才把猪给放倒，捆好四肢搬到杀猪凳上放好。

　　“啧啧，这猪真肥，是今年我们村里头最肥的猪了吧。”

　　“还是二婶会喂猪，年年喂出来的猪都是数一数二的肥。”

　　大概是察觉到危险靠近，今天就是自己的生命终结之日，肥猪时不时就挣扎一下，嘴里发出低低的嚎叫。

　　不多时，沈烈拿着磨好的刀走过来，很快就找到了喉咙的位置，一刀刺下去，正好割断了肥猪的喉管。

　　肥猪大声的嚎叫一声，很快就没气了，红色的猪血霎那间顺着大动脉喷涌而出，流进了早准备好的大木盆里，满满地接了一大盆的猪血。

　　猪血放完后，锅里的水已经烧开，滚烫的开水冒着气泡。

　　先把肥猪称了下重量，足足有四百二十多斤，然后把肥猪抬到门板上，就开始了下一步，清除猪毛。

　　多数的粗长猪毛直接用手抓，不好抓的用专门的刮子刮，刮子不仅能刮猪毛，还能刮去猪皮肤上的污垢。

　　之后就是给猪开膛破肚，清理内脏，砍猪肉。

　　沈烈让陆远先选他要的那半边猪，然后把猪肉砍成一块一块的，钻一个洞，拿草绳把肉给串起来，放在背篓里，背篓里垫着早上才砍下来的芭蕉叶。

　　陆远自从进城里读书后就再也没有看过杀猪了，隔了十几年再现场看到杀猪，起初还挺感兴趣的，多看两次就不觉得新鲜了，不过这次杀的猪有一半是自己的，陆远还是挺上心的。

　　云秋梧胆子比较小，没敢去看杀猪。

　　“哥夫郎你怕这个”陆星问道。

　　“没有。”

　　云秋梧疯狂摇头，如果他的眼神不是飘散的，大概会更有说服力。

　　午饭是在沈家吃的杀猪宴，有猪血炒香菜，血皮菜炒猪肝，萝卜炖粉肠……用的食材都是现从今天刚杀的猪身上取的，吃起来味道很是鲜美，一顿饭是吃得宾主尽欢。

　　略微休息了下，陆远和云秋梧就回家去了，猪肉满满的有一背篓，沉甸甸的，沈烈分担了一部分，剩下的就是陆远拿了。

　　“夫君，我们晚上还吃炒猪肝好不好？”

　　才吃过午饭没多久，云秋梧就惦记起晚饭来了。