第54章 现在小孩子都这么懂事了吗??(2 / 2)
第54章 现在小孩子都这么懂事了吗??
看到父女俩又开始亲亲蜜蜜互相贴贴,边秀竹摇摇头后就开始认真干饭,她先是伸手夹了个辣鸡翅,因为鸡翅是先煎后煮,一口咬下去表皮带着满满属于胶原蛋白的焦香软糯,再一口下去鸡肉轻松嗦进嘴里,这口感不仅不柴,反而还带着一股诱人的微麻微辣。
鸡翅的辣主要来自于少量的小米椒,麻自然就是青花椒带来的了,如果今天他们没有带着小糖糖过来,边秀竹或许会直接点个中辣,那样吃起来肯定更香、更爽,主要这种辣不会烧胃,反而和浓郁肉香融合得恰到好处。
再者就是另外一道水煮肉片了,也不知道秦老板是怎么处理的,薄薄的肉片夹起来后轻微弹了弹,一口咬下去是顺滑中带着些劲道的口感,和青花椒的味道不太一样,水煮肉片的麻要更浓郁,不过同样很香、很美味就对了。
见妈妈已经欢欢快快开始干饭,小糖糖立刻就没空和爸爸贴贴了,赶紧拿起筷子就麻溜跟上妈妈干饭的步伐。
不多大会儿店里的食客就慢慢多起来,大概今天的几道菜式都很合大家口味,所以好些食客每道菜都点了小份,这样才能在不浪费的情况下,尝到更多的美味。
刘晓雅刚和同事交完班就一路麻溜朝着小饭馆跑过去,她是个典型的咖喱脑袋,看到今天店里有土豆咖哩鸡,毫不犹豫就点了一大份,另外还加了小份的水煮肉片。
后厨,热锅热油倒入腌制好的鸡块,开中火翻炒出水汽,等鸡肉表皮慢慢开始收缩时先盛出备用,然后锅里稍微再加一些食用油,下入切好的洋葱块,煸炒至断生,随即再放入土豆块和胡萝卜块,继续翻炒两到三分钟,将之前盛出来的鸡肉重新倒回锅里,翻炒均匀后加入大碗清水和适量调味,盖盖闷煮个约十五分钟,最后放上咖喱酱稍稍收汁,一份喷香的土豆咖喱鸡就可以出锅了。
咖喱的味道很浓很香,等两份菜全部送上桌后,刘晓雅立刻拿起筷子夹了块炖到软烂的土豆塞进嘴里,绵密的沙沙口感掺杂着浓郁的咖喱味,瞬间让她幸福地眯起一双眼。
被刘晓雅推荐过来尝试一下的那个小姑娘在和朋友碰面后,两人就朝着小饭馆的方向走过来。
等她们进到小饭馆时,里面几乎已经坐了满满当当的食客,好在刘晓雅已经吃了个差不多,看到人后当即就把位置让出来,并陈恳建议:“今天的土豆咖喱鸡非常不错,值得你们尝试一下。”
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